盐水鸭的做法:原料：活肥鸭1只（重约2000克），精盐225克，香醋5克，葱结25克，姜块25克，五香粉、花椒各少许，八角10只。做法：一、将鸭宰杀后，煺净毛，剁去小翅和脚爪，在右翅窝下开约7厘米长的小口，取出内脏...

盐水鸭的做法及配料：用料：鸭边腿2只、葱一小把、姜一块、料酒2勺、糖一勺、盐40g、八角几瓣、香叶5片、百香果一个、桂皮一小块、花椒一小把。步骤：1、准备材料:鸭边腿2-3只，约600-700克，...

做出来的鸭子就没那么肥腻放入冰箱腌制6个小时左右烧开锅里的水,加入葱姜料酒,然后放入擦去盐粒的鸭腿或半片鸭,煮1小时左右即可(煮的时间根据具体情况而定,直到筷子可以穿过鸭腿肉即可)快手盐水鸭...

盐水鸭的吃法一：用料：盐水鸭半只白萝卜适量做法：1、白萝卜切片，用水绰一下，捞出。2、取真空包装盐水鸭，切一半。(条件允许，可以用卤水摊上现买的盐水鸭)。3、热锅冷油大火，放萝卜翻炒两分钟。4、将翻...

家庭盐水鸭的做法窍门1一、家庭自制盐水鸭食材：鸭子一只、盐适量、花椒适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、大茴适量、黄酒适量。做法：1、鸭子洗净，冲十分钟去血污。2、盐，花椒，五香粉，小火炒到盐呈微黄色。

1、如果没有白条鸭的话,也可以用鸭腿来替代,一般5~6个鸭腿就可以。2、煮好的盐水鸭不要着急食用,放凉之后才会味道更好,放凉之后再切好,浇上少许原汤即可。3、香料在使用之前要先用温水浸泡一遍,然后清洗干净再使用,目的是去除...

盐水鸭的介绍盐水鸭是中国南京特产的一种传统卤菜鸭馔，是中国仅有的几种低温肉制品之一。盐水鸭口味清淡而略带咸味，肥而不腻、鲜嫩味美。盐水鸭一年四季都可以制作，以农历八月间桂花盛开时制作的为上，因为传说这一...

盐水鸭的做法步骤盐水鸭食材准备鸭子600克，花椒粉4克，八角，香叶，盐，料酒，生姜，葱。方法步骤1、将花椒粉和盐下锅炒熟，然后抹在洗净的鸭子上;2、抹匀腌制，悬挂1天，然后放入锅中;3、加入八角，香叶，料酒，...

1、盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千多年历史。2、南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥...

盐水鸭吃起来肉质细腻且非常的鲜美，一点儿也不油腻，很多人不知道盐水鸭是怎么做出来的，其实很简单，有个蒸锅就可以了，来吧各位，教你做正宗盐水鸭，赶紧看过来吧。01鸭子清洗干净，不要剁就要完整的鸭子，先用细盐...