吆喝“豌豆黄儿哎---大块的1豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。豌豆黄的做法材料准备去皮干燥黄豌豆230g、小苏打2g、白砂糖65g、清水若干。制作步骤1、豌豆洗净、沥干，加入小苏打拌匀，用水浸泡，...

豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做...

1抗菌消炎豌豆黄中含有止杈酸、赤霉素、植物凝素等物质，这些物质对多种有害病菌、细菌都具有抑制作用，所以食用后可以起到抗菌消炎的功效，对一些病毒、细菌感染所引起的不适具有一定缓解作用。2健胃消食...

1、豌豆要用脱皮以后的，这是保证豌豆黄细腻的关键。2、清洗好以后倒入电饭煲，用压力锅也可以，倒入比平时蒸米饭稍微多一点的水焖两个小时。3、焖好的状态是这样的，看起来沙沙的，用勺子稍微按压一下，是很细腻的状态就...

豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口。做法一食材去皮干燥黄豌豆230g、小...

豌豆黄外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口，既不酥也不粘，是细腻、纯净，入口即化的。豌豆中所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎的功效。还含有丰富的赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌...

豌豆黄怎么保存最好豌豆黄不能久放，最好冷藏保存并在24小时之内食用完毕，以免变质。冷藏法放在冰箱里面冷藏层，这个吸多保存3天左右。真空法把豌豆黄儿放入真空压缩袋中保存。豌豆黄的热量豌豆黄热量相对较...

豌豆黄的具体方法步骤如下：（1）首先取出泡好的豌豆，把它放在容器中隔水蒸上半小时，蒸至豆子能轻轻捻成粉末状即可；（2）把蒸好的豆子倒入料理机中，并加入少量的水将其打成细腻的泥状；（3）将打好的豌豆泥倒入锅...

宫廷里吃的豌豆黄，可讲究着呢，要用上等的白豌豆为原料，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块，要是再传统些，做法上还要加入红枣肉。做好后的成品，色泽浅黄又口感细腻，味道香甜，清凉爽口。

豌豆黄可以用黄豆做吗最好不要，豌豆和黄豆煮熟后的情形很不同。如果将主料豌豆换成黄豆的话，就变成了类似黄豆糕的食物了吧……豌豆煮熟的粉粉口感是不同。可以用绿豆代替做哦！豌豆黄可以用绿豌豆吗用来做豌豆黄...