母鸡汤好。一、煲汤是用母鸡好，因为母鸡的脂肪熔点较低易消化，其营养价值比较高，所以多用其熬汤。二、母鸡由于生长期长，所以煮出来的鸡汤味道比嫩鸡仔更鲜美浓香。

母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。所以还是看体质来吧。

1、母鸡，性属阴，适合于老人、少儿、妇女、产妇、体弱多病者食用。2、感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重、肥胖症患者、热毒疖肿、高血压病人、血脂偏高者忌食。【母鸡的营养价值】母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴...

吃母鸡好。公鸡被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合...

中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。公鸡益精补阳公鸡肉性属阳，善补虚弱对于肾阳不足...

其实无论是公鸡还是母鸡，他们都是比较温补的食物，而从中医上来讲公鸡则属于阳性的，所以它相对于母鸡来说温补效果要更强一些，所以在平时体质比较虚弱的人，最好是吃公鸡。母鸡则属于阴性的，所以说它的滋补效果要更好...

母鸡啊1.老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱...

首先从中医来讲公鸡属于阳性的，所以说它的温补效果更强一些，特别适合比较虚弱的人来吃，而母鸡属于阴性的滋补效果就会比较好一些，所以特别适合产妇或者是年老体弱的人来吃，而且我们如果注重五脏补虚损的话，应该要注意公母...

吃鸡肉选公鸡还是母鸡要看人的身体情况。公鸡温补作用较强，适合阳虚气弱的人吃，而高血压患者和癌症患者不适合吃。母鸡滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚的人吃。母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。母鸡...

大公鸡和老母鸡都挺补的。在我国传统的饮食文化中，鸡肉被誉为“荤中之素”，具有很高的营养价值，被誉为补品之王。大公鸡和老母鸡的蛋白质含量均较高，但大公鸡的蛋白质含量略高于老母鸡。大公鸡含有丰富的氨基酸，对...