米醋的特点是比较中庸，香味不如香醋，酸味不如陈醋。但是它整体很均衡，用途也很广泛，大部分的热菜、凉菜、煲汤都可以用。并且还不会影响颜色，不能用老陈醋的菜品，就可以用米醋来代替。然后，说白醋。白醋酸味明细，无色...

就醋的营养价值而言，陈醋相对于白醋更为营养丰富，其具有以下三个方面的优势：一、陈醋中富含益生菌和有机酸陈醋中含有丰富的益生菌和有机酸，可以促进肠道蠕动，增加体内益菌的数量和种类，有益于人体健康。二、陈醋中有...

所以，如果大家选择香醋的话，最好是在做凉菜的时候，放入香醋，更能够帮助饭菜调味，适合夏天经常没有食欲的人食用。什么时候吃陈醋？陈醋在多种醋的种类中，属于味道最浓烈的一种。大家在购买的时候，可以仔细的观察下陈醋...

2糖醋排骨用白醋还是米醋米醋比白醋更好。因为市面上的白醋，有的是用调配醋再制生产的，这样的白醋酸味冲鼻、还带有涩味，香气也不够浓郁，用来做糖醋排骨不如用米醋做出来的好吃。3米醋和陈醋哪个对身体更...

做菜用的醋一般是用米醋。不过做海鱼的时候用香醋也不错。吃饺子、包子什么的最好是用陈醋和香醋。凉拌菜用陈醋比用米醋要好吃。吃朝鲜冷面的时候必须放白醋。吃螃蟹、虾什么的最好是用香醋。满意请采纳...

它除了是餐桌上的佐餐佳品外，还具有美容、保健、养胃的作用，对人体的健康极为有益。对人体益血补气，强筋壮骨、增加食欲、解除疲劳，促进新陈代谢，常期食用是理想的养身健体和调味佳品。米醋就是用谷子、高粱、糯米、...

从醋的营养成分上来看，老陈醋是经过长时间发酵制作的，其中含有丰富的氨基酸和酶类、各种不饱和脂肪酸，这是由醋酸兑成的白醋所没有的。所以，常吃老陈醋可促进肠道蠕动、对维持肠道内环境的生态菌群平衡也有一定的好处。

醋具有一定的杀菌作用，但通常情况下白醋的杀菌效果要更好，因为白醋当中的醋酸浓度更高，而陈醋中加入了一定的香料等其他物质，醋酸含量相对低一些。但是白醋消毒杀菌作用只能针对生存能力较弱的细菌，日常生活中可用于地板消毒...

2、陈醋适合煲汤使用。陈醋对于白醋而言，其最大的差别就是在于气味上，白醋是淡淡的飘香，而陈醋则是比较浓烈的酸味，便于识别。一般我们在商店购买的陈醋，在瓶身都会对总酸进行标识。在陈醋的使用上来说，更适用于炖汤、...

都具有丰富的营养物质，都含有大量的蛋白质和能量，但陈醋主要功能是散瘀、止血、解毒和杀虫，一般人都可食用，但是对于脾胃湿盛、胃溃疡和胃酸过多的人要禁忌。而白醋具有杀毒作用和深度清洁的能力，一般被用来改善和调节人体...