您好！叫锅贴！锅贴与煎饺最大的不同是只能用煎的方法来做，千万不能提前加水煮，而是直接生皮生肉煎熟，在这个期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这样一来，最大程度地呈现了面皮的良好口感。拓展资料锅贴是一种汉族...

我们这里煎饺还叫锅贴，我们老家东北通常是把煮熟饺子煎一下在吃，还有的饭店把包完的饺子用锅烙一下，把几面都烙成金黄色的胡面就叫锅贴了，这种做法酥脆有一股油面香的味道，在蘸上事先准备好的料汁非常鲜美好吃，筋道...

煎饺是北方家常食品，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄，口感香。水煎包，汉族传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城(古都开封)，在华北和中原地区颇为流行。在河北...

都好吃，其实都是饺子。两者只是做法不同。锅贴与煎饺真正的区别在于：锅贴正宗做法是生饺而不是熟饺!锅贴又叫生煎，锅贴做法是生饺子直接放入锅内闷煎。煎饺则是把饺子蒸熟后再煎。口感来说就是皮的韧劲不同。

4、牢丸：汤中牢丸，是唐代人对饺子的称谓。之所以叫“牢丸”，在汉代刘熙《释名·饮食》中有解释，是把拌以各种佐料的肉馅，团成丸子，穿起来烤着吃。后来，面食进一步普及，人们又用面皮将肉丸子包裹在中间，使其牢不可...

是死面，如果讲究，可以用一半烫面；而水煎包通常用的都是发面。2、形状不同锅贴在全国各地都有，各地锅贴形状可能有所不同，不过大致都是细长的饺子形状的，两端开口，中间捏紧，因此也称开口锅贴；水煎包从名字上就可以听...

饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。起源于南阳涅阳（今河南南阳邓州），相传为东汉张仲景发明。中国各地饺子的名品甚多。如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、...

如题，我想知道:水煎饺子怎样做?

这样说吧，先不谈外形，锅贴做法上就是生煎，顾名思义就是生的时候油煎，也可以叫做生煎锅贴，时不时加水盖盖子，需要中间淋水操作。而煎饺的做法可以煮熟再煎炸，也可以生煎，加水盖盖子一次成熟。这就是最大区别！在形状...

都好吃，其实都是饺子。两者只是做法不同。锅贴与煎饺真正的区别在于：锅贴正宗做法是生饺而不是熟饺！锅贴又叫生煎，锅贴做法是生饺子直接放入锅内闷煎。煎饺则是把饺子蒸熟后再煎。口感来说就是皮的韧劲不同。一、锅贴...