鸡肠子、红辣椒、香菜、大蒜、碱面做法：1、鸡肠子用碱面搓洗。淘洗干净后倒入两汤匙精盐搓洗，去除鸡肠的粘液和异味，把搓洗好的鸡肠用清水淘洗浸泡。煮锅里倒入清水，放入八角、桂皮、香叶、生姜片、老抽、精盐。倒入淘...

1、准备好所有的食材。2、鸡肠洗净入开水中焯烫过凉洗净然后切断。3、青椒洋葱洗净切丝，蒜切片，辣椒切碎。4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。5、倒入鸡肠翻炒片刻。6、加入白酒炒香。7、加入洋葱继续炒出香味。8、加入酱油...

佐料鸡肠(500克)佐料料酒(适量)盐(适量)油(适量)酱油(适量)鸡精(适量)青椒(适量)芹菜(200g)红辣椒(适量)炊具油炸锅一个用盐清洗鸡肠2洗完后，控制水分含量备用。三切好所有食材备用。四锅内热油，下西芹、青椒、红椒...

1、鸡肠拆开洗干净，放开水里烧两分钟，期间不要盖锅盖，捞出泡凉水洗净。2、用油大火炒鸡肠，放一茶匙酱油，炒两分钟。3、捞出鸡肠，剩的油爆香葱姜蒜，下洋葱辣椒，各种作料，煸炒十下。4、下鸡肠，炒一到两...

鸡肠加盐清洗，洗干净后控干水份备用，所有食材切好备用，锅内加油烧热放入芹菜、青椒、红椒、姜丝煸炒，加入鸡肠煸炒，加入酱油和料酒继续煸炒，大火焖干水份，加入调料即可。家鸡属于鸟纲，鸡形目，雉科。是由原鸡长期驯化...

酸辣鸡肠的做法图解11.鸡肠洗净切小段，蒜拍碎，姜切碎，红绿辣椒切小段，花椒取适量！备用酸辣鸡肠的做法图解22.锅内入油烧热，加入大蒜，花椒，姜，煸炒出香味！酸辣鸡肠的做法图解33.下入鸡肠翻炒！炒两分钟左右酸...

鸡肠椒是辣的**。鸡肠子辣椒是葛家镇种植了几百年的地方品种，长约15-40厘米，辣味香浓，外型极像鸡肠子，是比较辣的品种。

1、处理鸡肠，这是最关键的一步，处理好的鸡肠一点也不会腥，鸡肠一般买来的时候商家都已经给破开初步清洗过了，如果是没有初步清理的鸡肠可千万别买！鸡肠用水冲洗几遍以后，沥干水分放在碗中，撒上3勺面粉，带上一次性...

青椒炒鸡肠：青椒和蒜苔均切成寸段备用。油锅中放姜蒜炝锅，把鸡肠和蒜苔、青椒依次放进翻炒，加入辣椒末、料酒、白酒、醋、糖、盐、味精稍炒片刻即可出锅装盘。酸菜炒鸡肠：芹菜洗净切段待用。酸菜预先切丝，用水浸泡半...

先将鸡肠放在开水锅中烫一下捞出；鸡肠内加盐、味精、辣椒油、香菜、蒜末拌均匀放在盘中；再用红萝卜花、菜叶等点缀即成。