膨化爆米条技术配方表
相关问答
膨化空心玉米棒的配方

3.将上述糖粉混合物加入到玉米粉中,揉匀。4.用挤压机在35MPa的压力条件下挤压,得到膨化玉米。5.将膨化玉米干燥至水分含量为2%,喷涂植物油,制成膨化原料。6.调制糖浆,其组成如下:酱油20份,砂糖60份,色素1份...

玉米膨化食品配方

1.准备好一袋玉米粒,一个砂锅。2.玉米粒要选制作爆米花的专用玉米粒,不是普通的玉米粒。3.往砂锅里放入黄油(加黄油的目的是避免爆米花糊锅)。4.待黄油融化后倒入玉米粒,搅拌均匀,让玉米粒都裹上黄油。5.盖上盖...

膨化食品江米条的做法? 急需!!!

江米条的做法]原料:江米粉500克,白砂糖150克,怡糖或蜂蜜100克,花生油、标准粉(做干面粉用)、水适量。做法:1)将1/10的江米粉加水调制成面团,上锅蒸熟成面糊,倒入面盆中,加入怡糖揉捏均匀,再加入全部剩余的江...

长条状的爆米花是怎么制作出来的?

常见的产品如乖乖、玉米棒等。当原料由机器转轴搅拌后,利用快速剪切摩擦或是通入蒸汽加热,短时间内提供膨化所需的高温、高压,再通过特定形状的模孔挤压出料、由切刀切割成所需的形状。挤压出料的时候会因为外界环境为常温...

怎样炸爆米花

玉米粒100克、玉米油40-50克、无盐黄油30克、清水40克、白砂糖80克自制爆米花做法步骤:1、准备一个带盖子的炒锅,然后放入适量的玉米油,用大火把油烧到五六分热,油热后倒入玉米粒,并且轻晃炒锅让玉米粒平均铺满锅底...

膨化玉米空心棒配方

该小吃的配方如下:原料:粗玉米粉:950克;水:50克;植物油:适量;糖浆调料:酱油、砂糖、色素、调味料、乳化剂、水。1、将950克粗玉米粉与50克水混合,充分搅拌。2、使用挤压机,在35MPa压力条件下挤压混合物,得到...

玉米膨化机的配方配料

配料:将950克粗玉米粉与50克水混合并充分搅拌,然后用挤压机在35MPa压力条件下挤压,得到膨化玉米后再将膨化玉米干燥至水分含量为2%,然后喷涂植物油,制成膨化原料,糖浆另外调制即可。配方:砂糖60克、调味料0.1克、...

膨化大米、玉米棍操作流程与配方?

将950g粗玉米粉与50g水混合、充分搅拌,[url=41/]用挤压机在35MPa压力条件下挤压,得到膨化玉米。将膨化玉米干燥至水分含量2%,喷涂植物油,制成膨化原料。另外调制糖浆。糖浆的配方:酱油20(份)砂糖60色素1...

江米条的配方与制作

麦芽糖75克水200克白糖适量白芝麻适量植物油适量材料集合图:步骤1将麦芽糖倒入锅内,放入麦芽糖可使江米条炸完后,里面的组织呈蜂窝状步骤2加入200克清水步骤3用大火将水与麦芽糖烧开步骤4取2/...

玉米膨化机怎么配料

1.将950克粗玉米粉与50克水混合并充分搅拌,用挤压机在35MPa压力条件下挤压,得到膨化玉米。2.将膨化玉米干燥至水分含量为2%,然后喷涂植物油。在食材方面,除了玉米粉和水,也可以加入少量的盐,或者也可以加入其他食材...