你好。水煮花生米不需要过凉水，水煮花生米放了盐，八角，桂皮，过凉水就把已经住进去的滋味冲淡或者冲没了。食材过水，往往是去掉草酸，或者达到断生的目的，或者去掉豆腥味，但是煮熟的花生米过水多此一举了。

如果要过冷水，那你要用烧开过的冷水，不然就是吃生水了。

花生熟了就捞出来呗，一般这个季节我觉得还是别用凉水泡，直接吃比较好

可以。花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。

简简单单的水煮花生米,看似简单要想好吃也有技巧,今天飞哥带你分享这道水煮花生米做法。所需食材:花生米500克,芹菜2颗,胡萝卜1根,葱4根,姜1块,桂皮1块,香叶2片,茴香籽5克,干辣椒4个,盐3克,味精2克,红花椒10克,食用油20克...

12、水煮花生保存时间长的方法水煮花生米要保持入味要在原汁里泡着，可以吧花生和味水分开煮，煮味水时不要放大葱放大葱最容易坏味水，花生要白水煮熟就行，味水自然放凉再把花生放入，不要用手直接接触味水那花生水。13...

煮花生米是冷水下锅，而且开锅后应立马关火。这样煮的花生米脆嫩不面，想要软绵一点就再多煮一会，以个人口味来调节。五香盐水花生制作方法：食材和用料：花生500克，冰糖5克，盐8克，面粉适量。香料：香叶2片，桂皮1小块...

步骤：1、花生米提前泡发好，洗干净，凉水进锅。加入盐，葱，姜，大料，干辣椒大火烧开后，小火慢煮30分钟左右。2、煮好的花生米凉水投凉，挑出里面的香料。控干水。3、黄瓜，胡萝卜切与花生米大小差不多的丁。4、...

2、花生比较容易煮熟，冷水下锅，煮八分钟左右花生即可熟透。煮的时间越长花生越软烂可口。煮花生的过程中可以添加八角、食用盐、桂皮、香叶、生姜等香料同煮，煮好的花生口味丰富。花生煮好后最好浸泡一至两个小时，吃起来...

煮花生米的时候，已经放盐了，后期调味的时候，一定要尝一尝再放盐，避免过于咸。花生米下锅煮的时间，一定要把控好，大火煮开转小火，25分钟即可。不喜欢辣椒的可以不放，花生米浸泡一段时间更入味。