1、天气好的情况下腊鱼一般晒3-4他左右就可以，但是在晒腊鱼的时候注意勿放置于阳光直射处，应放置于阴凉通风处，直至腊鱼风干即可。2、腌制腊鱼时，可选择的鱼类比较多，从体型几十斤的大青鱼，到大拇指大的小鱼都可以用...

三至四天就可以。农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会，所以夏天农家一般不制作腊鱼。我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制，把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，三至四天就可以拿出来晾晒...

1、腌鱼要晒多长时间与晾晒腌鱼时的气候和我们想要得到的腌鱼效果有关，如果想吃半干的腌鱼，只要晾晒一周时间就可以了，如果想吃全干的腌鱼，在适合的天气下，最少要晾晒半个月时间，我们这里在晾晒腌鱼的时候，都会将鱼晾...

洗干净的鱼放在阳台上晒几天，如果没有异味的话可以考虑使用，如果要是出现意外的话不要使用。

鱼用盐腌了三天，以后当然可以吃尤其是在我们北方的海边，像这种咸鱼经常会做，而且我们用盐腌制的咸鱼可以保存半年之久，有的时候可以保存一年以上因为盐分是具有杀菌消毒的作用的，可以增加我们食物的保质期吃鱼降血脂。

腌鱼腌一天就晾晒行不行这个不能一概而论，要看鱼的大小和鱼肉的厚薄。鱼小肉薄，1~1.5天即可；鱼大肉厚，2~3天。腌制周期一般是三天至一个星期，这个腌制的周期也是个根据鱼的个头和室温来调整。小鱼腌制三天就可以...

你说提问到的腌鱼，我们喜欢用凌鱼，将鱼在背部剖开、去内脏后用盐腌制一个晚上，第二天吊起来晾晒，白天有太阳、晚上有吹北风的话晒三天，三天后上锅蒸，蒸好后晒二到三天就可以了。这样晒出来的鱼吃前放点姜丝或者是...

3、倒入料酒，少量白醋去腥，放入适量的生抽提鲜，老抽也可以放一点点。4、最后撒上切好的蒜末和葱白拌匀腌制，腌制时间为30分钟。5、需要注意的是，一般鱼在太阳底下晒制五天即可用来储存或者食用了，如果期间发臭或生虫...

可以蒸着吃的。不过由于鱼很咸要先用水泡一个小时在蒸。这样不但可以让鱼淡下来还可以让鱼肉充满水分吃着更鲜嫩。

现在不能做咸鱼了，会臭的。可以吃的、必须尽快吃完，现在天气越来越热容易坏