油酥是分层的关键。制作葱油饼一定要使用油酥，而不是直接抹油，不然不会分层。制作时一定要小火慢炸。可以一次多做一些，装入瓶子，放入冰箱冷藏，方便以后多次使用。通常大家吃的千层饼都是在外面买的，那自己能不能做千层...

小小说——这道【千层葱花饼】刚出锅的时候是最好吃的，饼皮多层酥脆，咬上一口嘎吱嘎吱的声音甭提多诱人了，1斤面烙出6张饼，一家三口一顿就能解决。如果想要更加省事省力，可以一次多做一些，擀成薄饼后放入油纸或塑...

需要准备的辅料：大葱，植物油，盐。千层葱花饼的制作方法：第一步：准备好的适量的面粉，和一根大葱，面粉普通面粉就可以了，高筋面粉或者饺子粉制作出来的饼比较硬的。第二步：面粉中放入适量的温水，边放水边用筷子搅...

制作油酥，碗内放面粉，植物油烧热后加入，搅匀就成了油酥。使用油酥是分层的关键步骤step5千层葱油饼的步骤将油酥均匀在刚才擀好的饼上薄薄的抹一层，不需要太多，抹开了就行，如果油酥比较厚的话还可以淋点植物...

做法1，猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖（静置20分钟），猪油融化后稍冷加入白糖，水和低粉做成油皮盖盖（静置20分钟）2，用油皮包住油酥3，包好压平4，擀长5，3分之1处折起6，再将另3分之1处再折上去...

【千层葱花饼】1、和面。提前准备500克小麦面粉分为2份，在其中一份用120克开水和面，另一份用120克冷水和面，将二块面糊揉到一起后，涂上1层植物油，放置15min。（Tips：这沸水和凉水和出的面团叫半烫面，这类面糊烙...

1、碗里准备500克面粉，加入5克酵母粉，分次加入290克温水来和面，边加边搅拌。搅成絮状以后，再下手揉成面团。揉成光滑、中等软硬的面团就行了。盖上盖子，把面团醒发至两倍大。2、碗里加入30克细玉米面，锅里加一...

平底锅提前预热2分钟后，再刷入少许的食用油，再把饼胚放入进去，开小火把它煎至两面金黄为止，家常葱花千层小油饼制作完成，口感外脆里软，葱香浓郁层次感丰富，咬上一口酥的掉渣！​温馨提示：给面团刷油的目的是...

千层的烫面葱花酥饼的做法步骤1.面粉倒入较大容器，倒入热水，用筷子搅成絮状。2.倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。3.醒好的面团分成6个小面团，取一个小面团擀成长圆形面饼。4.将橄榄油和面粉、椒盐拌匀加入...

第一步，把小麦粉加入温开水搅拌至絮状，无面粉，揉至光滑细腻。并且醒发一个小时。第二步，将葱搅拌成葱花儿，放在一旁备用。第三步，将醒了一个小时的面团揉光滑细腻。将面团擀成面皮儿形状，一次刷上油，撒上盐，还有...