清江鱼：新余靠近清江，因此清江鱼也是当地的特色美食之一。清江鱼肉质鲜美，常用来做火锅或者清蒸，保留了鱼肉的原汁原味。碗糕：这是一种传统的米制品，用糯米粉蒸制而成，外形像碗，故名碗糕。它通常可以搭配各种甜品或者咸味...

1.新余米粉：新余米粉以其细腻的口感和独特的味道而闻名。它由优质大米制成，搭配上鲜美的汤底和各种配料，如猪肉、豆腐、葱花等，味道鲜美，营养丰富。2.新余酱鸭：新余酱鸭是一道传统的名菜，以其酱香味浓郁而受到人们...

鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是将新鲜鸭血与粉丝、豆腐等一起煮制，汤汁鲜美，鸭血软嫩，是一道温暖人心的美食。酱板鸭：酱板鸭是一种经过特殊腌制和烹制的鸭肉制品，色泽红亮，肉质鲜嫩，是新余人喜爱的传统风味小吃。总之，新余...

碗糕：碗糕是新余的传统糕点，主要原料是大米和红糖。将大米磨成米浆，加入红糖和其他配料蒸制而成。碗糕口感绵软，甜而不腻，是节日或庆典时的常见食品。这些小吃不仅在当地人的日常生活中占有一席之地，也是游客来到新余必...

新余米粉：新余米粉是当地非常有名的一种小吃，以其细腻的口感和独特的制作工艺而闻名。米粉通常搭配不同的肉类和蔬菜，如牛肉、猪肉或豆芽、青菜等，再加上特制的酱料，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。炒粉干：这是新余...

牛肉干-新余的牛肉干制作工艺传统，选用上等牛肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成。口感劲道，肉质紧实而不失嚼劲，是旅途中的好伴侣。酱鸭-新余人喜爱的一种传统小吃，选用优质鸭肉，用秘制酱料腌制入味，再经过慢火烤...

鱼丸-新余的鱼丸选材讲究，多采用新鲜的鱼肉制成，弹牙有嚼劲，汤头清爽，是当地人早餐的常见选择。糖油果子-这是一种传统的汉族小吃，外皮炸得金黄酥脆，内含红糖馅料，甜而不腻，受到老少皆宜的喜爱。新余的特色小吃...

新余猪脚饭：新余猪脚饭是一道具有地方特色的传统美食，以猪脚、米饭为主要食材，加入生姜、八角、老抽等调料，经过炖煮而成。猪脚饭色香味俱佳，猪脚肉质鲜嫩，米饭香糯可口，营养丰富，滋补养生。新余烧饼：新余烧饼是一种具有...

仙女湖鱼头：仙女湖是新余的著名景点，湖中的鱼因水质清澈而肉质鲜美。仙女湖鱼头以大鱼头为主料，配以多种调料和辣椒，烹饪出的鱼头肉质鲜嫩，汤汁浓郁，辣而不燥，是来新余必尝的美食之一。新余米粉：新余米粉以其细腻爽...

新余小吃很有特色，香喷喷的木鱼粉，酸辣诱人的酸辣粉，麻辣三绝鸭翅膀，鸭脖子，鸭爪子，鲜辣味美，令人回味无穷。小乔炖白鸭、清炖武山鸡等新余菜肴，既有悠久的历史，又是营养丰富的滋补品，香鲜的同时，又带着浓郁江西...