如题，我想知道:三鲜汤怎么做

色泽素雅，口感软嫩，咸鲜醇美，营养丰富。烹调技巧：牡蛎肉煮至刚熟即可，以保证其鲜嫩的口感。三鲜汤的做法四鲜汤原料水发海参50克，鲜虾仁（或对虾）50克，鸡脯肉50克，青菜心25克，清汤500克，料酒5克，味精1克，...

1.将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；火腿切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；2.再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；3.把鸡片、海参分别放沸水中氽透...

鸡汤一：茉莉乌鸡汤——缓解贫血做法：1.取乌骨鸡的鸡脯肉150克，茉莉花10朵，蛋清1个，乌鸡汤、盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量；2.然后将鸡脯肉洗净，切成小片；3.茉莉花择去梗，洗净；葱姜切末，待用...

三鲜串串的汤料做法：/1)将虾仁放入碗内，加盐、水淀粉，搅拌均匀，备用。2)将海参从中顺剖一刀，再片成木碴片。3)将鲜蘑用开水焯透，捞出，用凉水泡上；刮去根上泥沙，洗净成3厘米长段。4)将黄瓜切成木碴...

家乡咸鸡香菇青菜蒜泥豆苗雪菜毛豆大蒜干丝蒜泥米茜青椒干丝油焖竹笋鱼香茄子油焖茄子青椒毛豆蒜蓉刀豆葱油芋艿酒香草头青椒炒蛋家常豆腐家常豆腐煲蒜泥生菜酱爆扁豆麻辣豆腐茭白干丝番茄炒蛋丝瓜毛豆脆皮豆腐青椒土豆丝蒜蓉空心菜香炸臭豆腐雪菜炒...

年夜饭菜谱之“合家团圆饭”凉菜：五香牛肉、童子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜热菜：竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡丁）、年年有余（糖醋鲤鱼）、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（...

南瓜牛奶南瓜是一种很好的健康食物，含有很多对人体有益的营养成分，但是其蛋白质含量很低，而适当添加适量的牛奶，不仅大大优化了其营养价值，而且增加了奶香的点缀，适口性更佳，从而达到锦上添花的效果。将南瓜半个蒸熟...

冷盆:五香牛肉、香辣脆笋、绍兴醉鱼、家乡咸鸡热菜:新雅滑虾仁、糟溜生鱼片、三鲜鱼面筋、蚝油牛肉、雪菜蒸黄鱼、灌汤虾球、全家福三鲜汤。点心:糯米八宝饭(中)、酒酿小圆子。年夜饭菜谱单四:点心:团团圆圆(240克/6只)。

家乡咸鸡homecuredchicken香菇青菜sauteedrapewithmushroom蒜泥豆苗beansproutswithmashedgarlic雪菜毛豆preservedcabbagewithfreshsoyabean大蒜干丝shreddedlayeredbeancurdwtihstock蒜泥米茜...