第一款美食是磐安鱼饭，口感香鲜，米饭松软，鱼肉鲜嫩，每一口都让人回味无穷。如果你来到磐安，一定不能错过这道美食。第二款美食是磐安小汤圆，是磐安特产之一。小汤圆口感软糯，汤汁香浓，尤其是在寒冬季节更是受到许多人...

梭子鱼冻鱼饭的口感可以描述为软嫩滑爽。梭子鱼冻鱼饭是一道以梭子鱼为主要材料的传统菜肴，梭子鱼的肉质细嫩，口感柔滑，与米饭相融合后，米粒因鱼汤的浸泡而更加鲜美、豪华，整体口感丰富。通常梭子鱼冻鱼饭会配以浓郁的鱼汤，...

每年吃鳗鱼饭的习俗是定在了夏天的土用丑日，日本民间认为鳗鱼有壮阳和补充精力的奇效，而且口感滑嫩，营养丰富，能够提升食欲，吃鳗鱼饭可以平安度过炎热的夏天。和中国立夏不少地方都有固定的吃食一样，日本的夏至鳗鱼饭也有...

鱼饭，在港澳地区和广州、深圳一带叫“潮州打冷”。外地人到潮汕，他们见到菜谱上写着黄墙鱼饭，乌鱼饭，还以为是白米饭上放一两尾下饭的鱼，便是鱼饭了。其实，鱼饭是潮人对海鲜进行特殊烹制后的打冷鱼的一种特殊的称呼。

我也是去年才知道的我是潮州本地人打冷就是我们这里说的“鱼饭”就是秋刀鱼，黄鱼或其他海类鱼用直接蒸的方式蒸熟然后冰冻放在小竹筐里面进行销售的一种海鱼的烹饪方式新鲜的味道很鲜美...

鱼饭其实就是潮州的“冻鱼”，吃的时候可以冻吃，也可以再把它煎热或者蒸热，还可以蘸上潮州特色的酱料。以前经常用秋刀鱼做“鱼饭”，现在很多鱼都会做成冻鱼，大家可以尝到更多不同味道的“鱼饭”。"

蒲烧鳗鱼饭。鱼饭朴实无华，食材除了鳗鱼就是米饭，但它却装满了儿时回忆。晚饭点守在电视机前除了等妈妈的饭还有《名侦探柯南》。说真的，柯南只是个光杆司令而已。就在生死攸关的关键时刻，眼看哀一心求死，所有人包括柯南...

潮汕的“熟鱼”即潮汕鱼饭，并非单指某一种或某一类海鱼。潮汕地区盛产海鲜，潮汕人以擅长烹制海鲜而闻名遐迩。在潮汕地区，最具地方风味，而又最为大众化的海鲜菜肴，恐怕要数“鱼饭”。早年，远海捕鱼的潮汕渔民捕鱼...

鲍鱼捞饭：准备用料：大连鲍2个、米饭1碗、油适量、葱适量、参鲍汁适量、蚝油适量、香菇2朵、油菜3棵、胡萝卜适量、糖适量、姜适量步骤一：鲍鱼收拾干净，打花刀，容易进味，葱姜切粒。步骤二：少许橄榄油，爆香葱姜。

最后，莽山还有其它的特色美食，如莽山鱼饭、莽山砂锅饭等，都是不容错过的美味。莽山鱼饭的特别之处在于选用河里生长的淡水银鱼，加入细嫩的糯米饭中，搭配一些小菜和配料，味道清香可口。莽山砂锅饭则是将米饭、肉类、蔬菜等...