1、熬糖时一定要注意火候，以免熬糊。2、装米花糖的容器一定要抹少许的油，方便脱模。来自美食天下@那时花开@的作品

步骤1不粘锅称好200克糖步骤2加100克清水步骤3开中火把糖熬化，糖化了以后就不要搅拌了，容易起砂，稍微起砂了也没关系，只要不再搅拌等糖色变深就会化掉了步骤4糖水由大气泡变小气泡步骤5中间可以稍微晃...

二、熬糖的温度米花糖顺利粘连一起，并且保证口感不软不硬，熬糖的温度很关键，如果温度不够，粘连一起后不容易凝固，如果糖熬得过度，味道会变苦，也就是熬到正好可以拉出长长的丝的时候合适，可以用一根筷子粘点糖放...

步骤一：烤盘装满一盘大米花。步骤二：锅中放少量玉米油，加入两大勺白糖。步骤三：再加入一大勺的蜂蜜（这一勺得有60克左右）。步骤四：大火，轻轻搅动，使糖溶化，开始起大泡。步骤五：大泡转小泡，糖色开始发黄时的...

在糖熬好后，加点小苏打，帮助蓬松酥脆。几种米花糖做法：一、原料配方：油酥米19.5公斤，冰糖0.75公斤，花生仁1.45公斤，川白糖13公斤，芝麻4.8公斤，桃仁1.1公斤，饴糖9.4公斤工艺流程：选糯米→蒸米→阴米→油酥...

糖浆可以连结在一起，就表明糖稀早已熬好了。倒入爆米花以后，一定要迅速的搅拌匀称，确保每一个爆米花上边都沾有糖浆那样，定形才不会非常容易散，口味也会很松脆。米花糖关键要用檽米和白砂糖作的。需先通过米制全过程...

1.准备爆米花：可以选择自制或购买现成的爆米花。自制的话，将干玉米粒放在热油中，盖上锅盖，摇动锅子直到玉米粒全部爆开。2.熬糖浆：在一个深锅中加入白糖和水，搅拌均匀后放在火上熬制。开始时可以用中火，待糖...

如题，我想知道:我求一个简单的米花糖配方和做法。成本在3。5元左右。哪位大虾帮不帮...

油适量糖适量水适量步骤1.大街小巷里的碰碰声，大多是小时候的记忆了。现在有格式各项的爆米花机，但是我们八零后还是独爱这种可以响亮的爆米花机。2.先把米倒进去，这里面加了750g的大米3.改好盖子放在炭...

装盘享用。小窍门熬糖时一定要注意火候，以免熬糊。装米花糖的容器一定要抹少许的油，方便脱模。来自美食天下@那时花开@的作品使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：小吃家常菜零食儿童节学生...