建议你的手撕风干肉产品选择执行GB/T23969-2009《肉干》标准。

真的。国家标准GB2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》上，gb2726适用本标准，所以能适用。以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、...

根据我国目前实施的肉类食品安全国家标准有：1、GB2726-2016食品安全国家标准熟肉制品2、GB20799-2016食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范3、GB/T31406-2015肉脯4、GB/T31319-2014风干禽肉制品5、GB/T29342-2012肉制品...

GB/T23969-2009肉干，这是国家标准，标准中规定每100g牛肉干含水量小于等于20g，另外还有微生物指标等一系列指标。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，...

法律分析：国家标准GB2726是食品安全国家标准熟肉制品。本标准规定了熟肉制品的卫生指标要求和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制成的...

法律分析：GB2726-2016食品安全国家标准熟肉制品法律依据：《关于发布（GB2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年第17号）》根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品...

进口肉制品卫生检验应依据以下标准执行:腌腊制品:依据GB2731—88《火腿卫生标准》;GB2730—98《广东腊肉卫生标准》;GB2726—96《酱卤肉类卫生标准》;GB2728—81《肴肉卫生标准》。烧制品:符合GB2727—94《烧烤肉卫生标准》。烤制品:...

如题，我想知道:网上卖的风干牛肉真的是内蒙古牛肉吗?

国家标准中规定每100g牛肉干含水量≦20g，另外还有微生物指标等一系列指标。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。每100克牛肉干的营养成分：能量307千卡；蛋白质55.6克；...

食品安全法中没有规定牛肉干的蛋白质含量，《GB/T23969-2009肉干》中规定了牛肉干中蛋白质的含量≥30g/100g，牛肉干中水分≤20g/100g，脂肪≤10g/100g，氯化物（以NaCl计）≤5g/100g，总糖（以蔗糖计）≤35g/...