茄子性凉味甘，可食用的部分为93%，每100克茄子中热量为88千焦，水分93.4克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，膳食纤维1.3克，碳水化合物3.6毫克，还含有胡萝卜素维生素B，维生素C，维生素E，维生素P,钾，钙，钠，镁，铁...

茄子是粗纤维食物。粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中可分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果...

茄子是孕期营养的好帮手,它富含维生素和微量元素,对胎儿的生长发育大有裨益。此外,茄子还含有膳食纤维,有助于排便,预防孕期便秘。但是,吃茄子也有一些小贴士需要注意。削皮食用茄子皮有时会残留农药,所以一定要洗干净再削皮食用,保障...

茄子中含有一定的蛋白质和碳水化合物，并且含有一定的膳食纤维，约1.3g/100g。茄子中的维生素种类丰富全面，包括较为丰富的维生素C、B族维生素和少量的维生素A及维生素E，并且在茄子皮富含一种特殊的维生素——维生素P。除了营...

茄子含有丰富的膳食纤维，每100克茄子能够提供3克粗纤维，同时茄子中还含有龙葵碱。5、燕麦。其总纤维素含量为17-21%。6、黑豆。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素和膳食纤维。7、山药。山药是一种膳食纤维含量比较高的食物。8...

茄子中含有一定的蛋白质和碳水化合物，并且含有一定的膳食纤维，约1.3g/100g。茄子中的维生素种类丰富全面，包括较为丰富的维生素C、B族维生素和少量的维生素A及维生素E，并且在茄子皮富含一种特殊的维生素——维生素P。茄子...

含膳食纤维的蔬菜水果有：黄瓜、苦瓜、茄子、辣椒、白菜、芹菜、韭菜、油麦菜、柑橘、柠檬、柚子、香蕉、苹果、橘子等等。膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无...

4、蔬菜里还有茄子的膳食纤维含量很高。5、富含膳食纤维的蔬菜,还有一样不得不提的就是牛蒡,它除了富含膳食纤维,还有各种丰富的矿物质。6、水果中无花果的膳食纤维含量很高,每240克含6.6克膳食纤维。7、除了以上这些,绿叶菜,...

很多人看见茄子软乎乎的，可能不觉得它富含膳食纤维。但其实茄子的膳食纤维也不少，而且热量还很低，也是一种非常健康的食物。9、魔芋魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有...

茄子果实鲜嫩可口，营养丰富，每100g紫皮鲜果含膳食纤维1.3g、蛋白质1.1g、碳水化合物3.6g、脂肪0.2g、胡萝卜素50mg、硫胺素0.02mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.6mg、抗坏血酸5mg、总维生素E1.13mg（《食物成分表》...