1、形态差异：白扁豆的形状扁平且略呈圆形，尺寸小而宽，外观呈白色。而白芸豆的形状较长，呈椭圆形，尺寸相对较大，外观也是白色。2、营养成分：尽管二者都是优质蛋白质的来源，但它们的营养成分略有不同。白扁豆富含纤维...

科属不同，形态不同。1、科属不同：白扁豆属于豆科扁豆属，而白芸豆属于豆科菜豆属。2、形态不同：白扁豆的种子呈扁圆形，表面有皱褶，颜色为淡黄色或白色，而白芸豆的种子呈扁平状，表面光滑，颜色为白色或淡黄色。

1、外形不同：需要注意白芸豆籽粒的形状多种多样，有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等;颜色也有多种，如白、黑、黑紫、绿色和杂色带斑纹等。白扁豆外表比较宽，也比较薄，而且种子的个比较大，食炒食以后比较有韧性。

不一样。白扁豆是一种中药，具有健脾、止泻、清热利湿、解毒的功效，主要用于脾虚腹泻、湿热呕吐腹泻、酒精中毒或鱼蟹中毒致胃损伤；而白芸豆则是一种食物，含有胡萝卜素、维生素C、烟酸、硫胺、钙、钾、磷等营养成分，可以...

外观区别、营养价值区别。1、外观区别：白扁豆呈长卵形，外观为白色，表面比较光滑。白芸豆是一种豆科类植物，外观为淡黄色。2、营养价值区别：白扁豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，对人体健康十分重要。...

1、外观不同：白扁豆和白芸豆在外观上有所不同。白扁豆小且平坦，形状像是被压扁了的圆形；百芸则呈现出圆滚滚的大颗粒状。2、口感用途不同：白扁豆质地柔软、容易煮烂，在作汤时具备良好口感；白芸豆则韧劲十足，在做...

白扁豆不是白芸豆。白扁豆：为扁豆属多年生缠绕藤本植物，豆荚形状比较扁平，表皮比较薄，种子的个头比较大，表面为白色或淡黄色，一侧边缘隆起呈月牙状，炒食以后比较有韧性，吃起来有一股很浓郁的豆腥味。白芸豆：为菜豆属...

白芸豆和白扁豆区别：1、含义不一：白芸豆是豆科蝶形花亚科菜豆族菜豆属植物，原产于美洲，是一种药食两用食物。白扁豆是一种外形扁平、颜色白色或灰白色的豆类，也称为大白皮豆、白芸豆等。2、用途不一：白芸豆常见的...

另外，除了用途不一样之外，白扁豆和白芸豆的外形也长得不一样。白扁豆里面的籽比较大，以至于整体看起来豆荚比较薄，相反白芸豆里面的籽比较小，豆荚比较肥厚，而且白芸豆一般在作为蔬菜食用时主要食用豆荚，以吸收其营养。

1、形状不同白扁豆的豆荚多是扁平的样子，豆荚的皮比较薄，里面的豆子粒大，在外面看时特别明显。而白芸豆的豆荚皮则比较厚，里面的豆粒很小，人们食用时多会食用它的嫩豆荚，食用以后能吸收皂素和多种维生素。2、营养...