1.排骨洗净,切块。!!最好是放在凉水中泡2个小时,泡出血水。2.排骨冷水下锅,加入姜片,葱段、黄酒/料酒,焯水,边煮边去除浮沫,煮开后,再煮2-3分钟,捞出洗净,备用。3.锅中倒油,加入冰糖/白糖,炒糖色。4.加入排骨,翻炒上色。5...

如题，我想知道:炒排骨怎么做

1.排骨放入清水中，加入花椒、姜片和料酒煮去血水，捞出沥水备用2.所有配料切好备用3.锅中放油，下煮好的排骨煎至两面金黄4.锅中留余油下花椒粒炒香,下入姜蒜和洋葱炒香5.加入排骨同炒6.淋入生抽7.加入青...

生炒排骨食材排骨、生姜一块、大蒜半头、花椒十几粒、青蒜苗2棵、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、生抽半炒勺、老抽1小勺、豆豉1勺、啤酒1小碗做法1、把排骨剁成差不多1-2厘米长的小段,放入盆中用清水浸泡1个小时,把猪排骨...

2、另起一个干净的锅,放入食用油和冰糖,待冰糖融化,炒至金黄色,放入排骨炒至上色(这时的排骨一定要尽量滤干水分,不然很容易溅油,小心不要烫着)。3、锅内倒入一大碗水,加入葱白、姜片、干辣椒、香片、八角、桂皮、花椒、辣椒面、...

【1】排骨炒西芹菜的做法食材用料排骨一根、西芹菜一根、姜一块、蒜2粒、生粉一勺、盐少许、糖少许、料酒一勺、酱油一勺、原味豆瓣酱一勺、蚝油一勺。做法步骤西芹菜洗净切块；排骨洗净，加油，盐...

柚子炖排骨食材：肋排、柠檬、柚子粒。做法：1、排骨焯水沥干，锅内放水炖40分钟，排骨煮好后沥干水分。2、柚子粒、柠檬片备好，锅内倒入2汤匙橄榄油，放入柠檬片，用锅铲用力压柠檬汁，小火炒出果糖。3、将排毒倒入锅...

以下是我对“排骨怎么炒才好吃”这个问题的回答，简洁明了，突出重点：1、糖醋排骨：排骨先焯水，然后用料酒、生抽、盐、五香粉腌制15分钟，裹上淀粉后炸至金黄，最后用番茄酱、白糖、白醋勾芡炒匀即可。2、蒜香排骨：排骨...

如题，我想知道:排骨怎么炒好吃

1、准备好排骨、姜、盐、酱油、花生油、可乐。2、把姜放在水龙头下洗干净泥巴,用削皮器去皮,削不到的地方用刀刮一下,最后切成薄片待用。3、排骨最好购买中间骨头扁扁的夹心排,这种排骨肉质细腻、嫩滑,是排骨中的上上...