海参发好了还有腥味，原因可能是：1.食材清单：海参的品种很多，并不是所有的海参都没有腥味，野生海参的腥味一般比养殖海参更重；此外，海参是否新鲜也是决定腥味轻重的重要因素，如果是新鲜的海参，其腥味是比较轻的。2....

海参有腥味的原因：海参生在活环境下，含有碱性氨基酸赖氨酸与不饱和脂肪酸，腥味的前体物质含量丰富，并且代谢成腥味需要的酶系较发达。降低海参腥味的方法如下：焯水：食用海参前可进行焯水，放入葱花、姜丝与料酒去除腥味，在...

【顺便说明】：鱼的脂肪能够降血压的原因，就是它的脂肪的不饱和程度比较高（还有花生油也是这样的），其中鱼的身体含有大量“DHA”，学名叫二十二碳六烯酸，这种物质天性活泼，特别容易被氧化，从而产生强烈腥臭味的胺类物质...

看你描述的应该是刺参，也是普遍说的海参。干海参有土腥味，是因为本身的味道。海参加工车间的味道就像下雨过后泥土的味道，再加上海腥的味道。所以你说的土腥味是有道理的。但是吃起来有土腥味，不知道是即食的还是干海参...

1、首先，将海参进行泡发，泡发后再将海参的内脏进行清理，其实海参腥味的来源就是海参的内脏，所以，内脏一定要清除干净。2、将清理干净的海参放入开水中，加入姜片、白酒、葱。3、将海参煮透，一段时间后即可去除海参的...

海参有腥味的原因：没有取尽海参肚肠，发泡后清水浸泡时间短；大葱烧的不到位等。家庭做法：葱烧海参的葱，只用葱白的部分，小火慢慢的煎葱段，直到葱段煸软，称焦黄；在锅中放入蚝油、生抽、糖、料酒、胡椒粉少许、鸡精...

海参有一种怪味，可能是由于养殖时受到了污染，也有可能是在处理是没有处理好，最后导致海参产生怪味，如有怪味最好不要食用，以免对身体造成伤害。

主要以海底表层的沉积物为食，这些物质中通常携带有大量的细菌、微生物等物质，具有一定的腥味，其次，海水环境复杂，海参身上难免会携带一些细菌物质，时间一长这些物质就容易产生气味，寄存于海参之中，从而导致海参具有腥味。

海参有腥味是正常的，好的海参一般是有淡淡的咸味跟腥味的，如果腥味过大，可能之前没处理好哦

你好朋友！1.凭我个人的经验，你应该是没有按时的换水导致海参发腥臭味。2.我建议你把海参拿到水龙头下面冲洗，用手掐掐看是否还有点劲道，如果冲洗完后的海参没有腥臭味了而且还有劲道，那么应该是可以吃的，如果冲洗后...