首先把米洗干净,放到电饭煲里,蒸成米饭,不过制作米酒的米饭,不能太硬或太软,要软硬适中,米饭整好后,把米饭拔出来,晾个半个小时,等米饭不太热时,办入酒曲,酒曲一定要个米饭搅拌均匀,只有搅拌均匀,米酒才会发酵的比较好。一切拌好后...

1，制作米酒，最好选用圆粒糯米，口感好，出酒率也会更高。2，蒸糯米，一定要将糯米提前泡透，不然蒸不熟。如果用电饭煲煮，水量要比平时煮米饭少一些，煮好的糯米饭必须是颗粒分明的，这样才能制作出品质好的米酒。3，...

用保鲜膜封住瓶口，再盖上盖子密封平时的温度一定要保持在33-38度左右，发酵时间为1-2天。温度不够用暖宝宝和热水袋等。然后就好好等着它发酵，过几天就会有又香又甜的米酒喝了小贴士：气温20度以上，封存三天气温...

另外做米酒前，准备好凉白开。然后在蒸屉内铺上一层蒸笼布，将浸泡后的糯米捞出放在蒸屉内，盖盖子，大火将糯米蒸熟，差不多半个小时就可蒸好，糯米保证蒸熟不夹生就可以了，不过也不要蒸的时间太久，导致糯米太软烂，这...

第一步：首先将糯米用流水冲洗2遍，然后将糯米放入到清水中浸泡3小时左右，直到将糯米完全泡胀即可。不管冬天还是夏天，糯米只需要浸泡3小时即可，如果泡的时间过长，会使米酒的香味降低。第二步：蒸锅中放入适量的热水，同时...

首先，我们在米酒上打米饭。酿造米酒时对米饭的选择没有太大的要求，只要平时煮饭就可以了。我家通常会煮一桶米。因为一桶米、酒出来的好，也可以从一两个坛子里出来。烧饭酿酒是一项技术活。不能粘贴或夹在中间。让我们...

米酒存放越久,口感会越来越好,存放久了的老米酒,还会有一定的药效。米酒的存放方法有以下几种:方法一:最原始的方法。窄口陶坛用石灰水洗,再用清水洗净,暴晒,备用。酿好的酒经榨酒后煎酒,然后入坛,荷叶黄泥封口,放在背光处保存。

9，48小时后，隔着包被就能闻到一股淡淡的米酒香。取出瓷盆，打开盖子，一股浓郁的米酒甜香味扑面而来，米酒中间的小洞洞里已经出酒了。这个米酒是没有度数的，味道甘甜醇香，可以直接吃，也可以煮来吃。一次吃不完，可以...

是用糯米加酒曲发酵而成的，清甜爽口，南方人都挺喜欢喝的，热着喝，冷着喝，煮荷包蛋，小汤圆，做菜放一些还能增香去腥。米酒的制作简单、酒精含量低、滋味甜润甘美，所以在很多地方都广受欢糯米用温水泡两个小时，粘米...

做法如下：1、糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。2、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中...