紫米咸肉糍粑的做法1.咸菜用清水泡软，然后咸菜、萝卜干、腊肠、青蒜、猪肉分别切小丁2.平底锅热油，放入咸菜、萝卜干、腊肠、青蒜头、肉丁炒香3.然后调入食盐、十三香、鸡精、生抽炒匀4.糯米粉、粘米粉混合，然后加...

1.土豆蒸熟去皮碾成泥，糯米粉加土豆泥、肉末、葱花、水放入大碗中，加半勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、1勺香油混匀调味2.搅拌成絮状，揉成面团，（有时间可以冷藏30分钟，方便后面好切）3.整理成顺手的形状，大概1cm的厚...

香菜、青蒜切沫备用，熏肉或者咸肉切丁备用糯米洗净加入少许盐、熏肉和熟红豆，加入适量的水，煮成糯米饭，放至手温时加入青蒜沫和香菜，尝下咸淡，淡了的话可以添加少许酱油拌匀这一步就是捣糍粑了，用手沾少许油使劲...

锅中油烧热放入糍粑炸制。12微黄定型捞出沥油。13然后再次复炸一遍。14外皮金黄焦脆捞出放吸油纸上即好。小窍门糯米饭的水量比平时的水量要稍微少一点，糯米不是很吸水。卷成长条的糯米饭，入冰箱冷冻一下定型，才...

1、做法一材料:糯米粉1斤、生粉50g、艾叶10g、猪肉100g、花生150g、芝麻50g、红萝卜100g、香菇50g。先把所有材料洗好切好备用。花生芝麻，先炒好。热锅，放油放盐，油温达到一定温度时，放猪肉，炒几下，放香菇，接...

将放凉的糯米饭，此时已经是准糍粑了，放入油锅炸至两面金黄就可以了将糍粑像切蛋糕一样的切片，这样吃起来方便将腊肉、香肠在糍粑上摆放成型即可，这道菜就完成了小贴士这样做，糍粑不但有了腊肉的香味，而且外焦里...

5、从粉团中取出一个小圆球，从圆球的中间捏开一个窝，把咸豆馅放进去，再封口把粉团压扁成长方体，然后用烫煮过的芭蕉叶将糍粑包住，一个成型的糍粑就完成啦！6、等全部的糍粑包好之后，用芭蕉杆盛放在锅中，然后把...

既然是咸味的词吧，我觉得是用新鲜的猪肉做馅的话就最好了，当然你可以加一些韭菜呀。或者是自己喜欢的别的菜在里面，或者是加一点豆皮或者是豆腐在里面也是可以的。自己喜欢什么就加点什么，如果是我的话，我还有可能加点...

1、制作材料：大蒜、葱花、姜、料酒、五花肉、鸡精、白糖、糍粑、蒜苗、咸菜、豆瓣酱、花椒。2、准备一小块的五花肉，入锅中，加入大葱，老姜，花椒以及料酒，并开大火将其煮沸。五花肉中的浮沫被煮出以后，打掉浮沫，加入...

肉末（鲜肉和咸肉都行）生姜、大蒜、干辣椒末豆瓣酱油盐淀粉糯米糍粑圆子的做法煮糯米饭，煮出来像平时煮米饭的软硬适中就对了猪肉切碎，姜蒜和干辣椒也切碎，倒进煮熟的糯米饭里。加入适量的盐，辣椒酱，（味精...