做蛋糕的黄油是可以用花生油代替的。黄油味道清淡，有奶香味，花生油味道重，有花生味。做蛋糕没有黄油，建议使用调合油，味道清淡，不夺味。

因为做蛋糕使用黄油主要想取其丰富的油脂作用和乳制品的香味，如果实在没有黄油，可以用其他液体植物油代替，比如玉米油、大豆油或橄榄油等味道淡的油，花生油本身的香味过浓，不可用于烘焙使用，所以黄油不可以用花生油代替。

没有黄油就用色拉油！不要用花生油！（花生油有味道，做出来不一定行！）去超市买一小块黄油融化后加色拉油打出来的蛋糕也是重油口味的。有些卖场内的面包房也会加色拉油做蛋糕。这样比较省成本！

1、除传统的花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油外，可以用棕榈油、橄榄油、红花籽油、米糠油、杏仁油代替黄油。2、不推荐用山茶油、橄榄油和核桃油这些含高不饱和脂肪酸的油脂来替代。因为高温下这些油脂会焦糊，不适合烘烤，...

可以是可以，但是少用，尽快买黄油用，毕竟需要用黄油做的东西肯定比花生油好，黄油能够软化和蓬松面包之类的东西，而且黄油比花生油香，希望能够帮到你！

花生油不可以代替黄油的原因如下：1、黄油是来自牛奶中的脂肪，是从鲜牛奶中分离出来的奶油。属于动物性脂肪。将奶油进一步用离心器搅拌得到黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量极少；2、花生油淡黄透明，色泽...

家里没有黄油怎么办？这是很多厨房常见的问题。黄油是很多蛋糕、饼干、面包等烘焙食品中不可或缺的材料，但是如果家里没有黄油，可以用什么来代替呢？第一种替代品是植物油。植物油有很多种，比如菜籽油、花生油、玉米油、...

可以用花生油一般来说，制作蛋糕时主要使用黄油，因为黄油有浓郁的奶香味。也可以用花生油和色拉油代替。花生油主要用于烹饪。制作蛋糕时，选择花生油会影响发酵效果，口感会稍差。使用花生油时，需要与酵母粉结合，才能获得更...

黄油一定不能用别的油代替，尤其是橄榄油、花生油这种有味道的，做出来的面包味道会不正。软的话，主要是你发酵的程度够不够，配方里的面、黄油、鸡蛋、水的比例对不对。一般发酵都是两次，第一次28度，发酵1小时；然后...

不可以。黄油和其他食用油都有各自最适合的用途，不能互相代替，比如黄油不可以用来烹饪中餐的菜式，而食用油也不可以用于甜点、蛋糕的制作。所以还是让黄油和食用油用在它们适合的邻域吧。黄油能用食用油代替吗食用油不能...