白萝卜。牛肉炖萝卜通常选用的是白萝卜，因为白萝卜的口感更加清爽，而且炖煮后容易入味。红萝卜也可以用来炖牛肉，但是口感和味道可能会略有不同。

白萝卜。根据查询互联健康显示，牛肉对于人体具有补益的作用，食用后可以增加人体内的热气，而白萝卜的性质偏凉，食用后可以防止人体出现上火的症状，而红萝卜并此功效，相比之下，牛肉炖白萝卜更好。

1牛肉炖白萝卜还是红萝卜好建议炖白萝卜比较好。牛肉中所含的成分与白萝卜和红萝卜中所含的成分都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以不管是炖白萝卜还是红萝卜都是可以的，建议可以根据个人的口味爱...

炖白萝卜更好。牛肉中含有的成分与白萝卜和胡萝卜中含有的成分没有不相容，一起食用不会产生有毒物质。所以不管是炖白萝卜还是胡萝卜，建议根据个人口味选择。但是从中医的角度来说，牛肉对人体有滋补作用，吃了可以增加人体...

牛肉炖白萝卜好。既然是炖牛肉吃，追求的是它的原汁原味，白萝卜颜色洁白，很符合菜品的要求。而且白萝卜温和，能够助消化，清肠胃，还能给皮肤做个保养，如果换成红萝卜，汤的味道就会改变很多。

如题，我想知道:是白萝卜炖肉有营养?还是胡萝卜炖肉有营养??

3牛肉用盐、料酒、黑胡椒淀粉腌会儿4锅里放油，下牛肉炒至变色5然后放入姜蒜炒香6倒入适量的料酒炒一炒7接着放入胡萝卜炒软8最后加入盐和鸡精炒出锅即可牛肉炒白萝卜用料主料牛肉300g白...

都可以，两种味道：炖胡萝卜味道醇厚，炖白萝卜味道鲜香，就看你喜欢什么口味了。但是胡萝卜和白萝卜不能一起炖，不好消化，也不好吃。

牛肉应炖白萝卜好点，相互补充好吸收

那么炖牛肉用白萝卜还是红萝卜呢?其实两种萝卜都可以炖牛肉,但是,白萝卜相对而言会更好一些。白萝卜里面的水分会比较充足,颜色比较洁白,味道比较清淡,用它炖牛肉可以更好的体现出牛肉的原汁原味,并且,白萝卜比较温和,用它炖牛肉味道会...