糖醋排骨最早的传说最为有趣，并与起源地有关系，或许是为了挣得这道菜的籍贯而编撰的。说的是无锡当年有道叫做“肉骨头”的菜，名气很大，最早创立于宋朝。那时还不叫糖醋排骨，后来从肉骨头演变而来。故事就发生在这个节骨...

糖醋小排起源于中国南方，其历史可以追溯到五、六十年代。当时，由于庙会、摆桌结义等人们喜庆节日的形式多样，糖醋小排就成为了其中一道经典美食。说起制作糖醋小排，肉质的选择和处理是至关重要的。糖醋小排选用的是猪肋排...

锡糖醋排骨故事锡肉骨名闻各畅销全尤三凤桥产销酱排骨佳其色泽酱红肉质酥烂骨香浓郁汁浓味鲜咸带甜充体现锡菜肴基本风味特征传说锡肉骨创制于宋朝与佛济公着段解缘锡城位...

糖醋排骨,是江苏省无锡市的一道别具地方特色风味的传统名菜，兴起于清朝的光绪年间(1872-1909年)，原名"无锡肉骨头"。因其色泽酱红、油而不腻、肉质酥烂、咸甜调和、骨香浓郁、汁浓味鲜的独特风味而名闻中外，不少游客...

无锡糖醋排骨的故事无锡肉骨头”名闻各地，畅销全国，尤以“三凤桥”产销的酱排骨为佳。其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味特征。传说，无锡肉骨头创制于宋朝，还与活佛...

糖醋小排骨是常州地区的传统菜肴，亦是颇具常州地方特色的名菜。据考，糖醋小排骨制作技艺生成至今，已有百余年历史。上世纪初，糖醋小排骨亦成为常州马复兴面馆的招牌菜。发展至今，常州糖醋小排骨已为常州市民喜庆筵席、家中待客...

糖醋排骨它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的...

糖醋排骨:SweetandSourSpareRibs“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,...

沪菜十大名菜有：八宝鸭、水晶虾仁、白斩鸡、红烧蹄膀、红烧鮰鱼、油爆虾、砂锅糟香鱼头、素蟹粉、清蒸鲥鱼、糖醋小排。1、八宝鸭八宝鸭，也叫糯米八宝鸭，最早是源自江苏苏州地区的特色菜肴，也是清朝时期的宫廷名菜。蒸熟...

邢台的美食以糖醋小排、手工烧饼、糖化花生、盐早饭、胡辣汤等为代表，风味独特，让人垂涎欲滴。糖醋小排是邢台的传统名菜，金黄酥脆、酸甜可口，味道非常独特。手工烧饼是一种口感酥脆、味道香浓的古老点心，曾是古代驿站旅客...