如题，我想知道:跳水鱼的做法是什么?

如题，我想知道:平锅跳水鱼怎么做如何做好吃

做法（与水煮鱼相同）：1、青鲩切成片，用加少许料酒、盐和淀粉腌制10分钟；2、娃娃菜对半切成条状，用热水焯熟，垫在碗底备用；3、锅烧热，转小火，倒入少量油，放入二十多个干辣椒炸香，再倒入葱、姜、蒜，炒香，...

跳水鱼的做法我特别想喜欢吃鱼,最常吃的就是跳水鱼,下面我就介绍一下跳水鱼的做法:准备好鲈鱼并腌制;娃娃菜热水焯熟备用;干辣椒炸香,再倒入葱、姜、蒜炒香,然后加入跳水鱼调料;把鱼头和鱼骨放入汤底里煮熟,煮熟的鱼片倒入盘内。

1、将鱼洗干净，在身上打上十字刀花，方便码味。打完十字花刀，对鱼进行码味，注意均匀。2、将小米辣切成圈放入碗中备用。同时，把水烧开，放入姜、蒜，带水开后，把鱼头先放入锅中煮一分钟，然后慢慢把整条鱼放入锅中...

洋葱粒煸炒香煸香后下入黄灯笼辣椒酱、黄贡椒、剁辣椒、玉米粒;调入适量的辣妹子辣椒酱炒香加入适量的清水，大火烧开4熬煮3分钟，调入适量的盐、鸡精、白糖调味用勺子将熬好的汤全部浇在鱼上面撒上葱花即成...

1、准备鲜活草鱼1条，用剪刀插进鱼的心脏，和草鱼放血，减少鱼腥味。2、接着刮掉鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，洗干净备用。3、然后在鱼的背部下刀，切至鱼骨头处，不要切断，每隔1厘米切一刀，切到鱼尾就可以了。4、处理的...

做法：1.备活鲤鱼一条，最好让你的鱼盘能放下，才好看。2.将其处理干净，血要放净，不然会腥。在鱼背划几刀，有利于入味，不要太近鱼肚了。3.放葱姜盐料酒香料腌制二十分钟。4.直接加水到盆中放到灶出开煮，水至...

你好，跳水鱼作法如下：用料：鲜草鱼或者别的鲜鱼小米辣椒香葱仔姜花椒普通的葱姜蒜末郫县豆瓣做法：将一条鲜草鱼，收拾干净去掉头尾和鱼鳍，当然留下头尾比较美型，不过家里锅小的话就别强...

5.加水或鱼汤，烧开，看看不够咸就加点盐，可以加一点糖来提鲜，点一点酱油6.炒好的料汁浇在煮好的鱼上即可跳水鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系或湘菜系。口感鱼肉细滑，椒香微辣，是一道非常适合烹饪...