冰糖梨一般是雪梨。这种植物的树冠比较大，萌芽率很高，通常在短果枝上结果。它的高度在4-5米之间，主干为褐色，表面光滑，叶子为椭圆形，颜色深绿，边缘有较细的锯齿。其花为白色，每个花序上有5-9朵。果实为圆形，一般...

炖冰糖雪梨最好用的是砀山梨，水份多，皮薄，熬出来的梨汁清甜可口，冰糖最好用糖，甜而不腻，是秋冬季最好的清肺化痰的养生食物

梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨，最适合的是雪梨，也叫雪花梨，这种梨润肺、止咳效果最好。雪梨是一种美味可口的水果，它含有的营养元素较多，对人体的帮助较大，尤其是它含有的维生素，更是人体每日的所需，它对促进人...

雪花梨。雪梨是比较老的梨品种，以前市场上比较多见，但最近几年由于新品种梨上市比较多，雪梨的口感被比了下去，所以现在市场上比较少见。但是，由于雪梨鲜食口感一般，目前雪梨的销售在所有梨中排名靠后，零售市场上也不多...

梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。用来炖冰糖雪梨、香梨、鸭梨都可以的，一般都用雪梨或鸭梨炖的。原料：雪梨700g(尽量选汁多皮薄的)，冰糖50g，清水2000ml...

雪梨，是一种常见的水果，因为肉嫩白如雪而得名。果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量...

冰糖雪梨用雪花梨比较好，口感比较细腻，而且很甜。最好不要用鸭梨，因为肉质太粗了。鸭梨与雪花梨相比，水分高一些，吃起来之后水分特别大，所以适合直接吃。咬一口特别鲜嫩多汁，但做成梨汤需要反复熬煮梨子，而用雪花梨来...

做冰糖炖梨从效果上来说用雪梨比较好，也叫雪花梨，因为这种梨润肺止咳的效果是最好的，是最适合用来制作冰糖炖梨的梨子。我们做冰糖炖梨多数是冲着它的润肺止咳功效，而雪梨自古以来就被认为有较高的药用价值，有清心、润肺...

雪梨蒸冰糖中的雪梨指的就是这种雪花梨。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎...

4.固定好的梨放进碗里，不用加水，在锅中隔水蒸20分钟，直到梨完全软掉。注意：这种方法做的冰糖炖梨主要是挖梨肉和里面的炖出来的汁水吃。做法二：如果觉得蒸出来的梨不好吃，还可以尝试另外一种方法：1.雪梨洗净去皮...