因此如果雪莲果切开之后放置时间太长的话，就有可能出现发紫的情况，如果再进一步放下去的话还有可能会出现发黑的情况，这种情况下的雪莲果并不含有毒性物质，想吃的话是可以继续吃的。2 雪莲果紫色的是坏了吗 视情况...

雪莲果包括紫皮的雪莲果，都是营养价值非常高的食物，雪莲果的作用有润肠通便、增强免疫力、调节血糖、清肝解毒 等等。是印第安人常吃的主食之一。所以吃紫皮的雪莲果不存在会犯病的说法。

雪莲果去皮变黑了还能吃的，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，...

3 雪莲果变紫色了还能吃吗 没变质就能吃。雪莲果变成紫色多与冰冻后导致植物细胞受损出现变色有关，通常这种紫色进一步放置会逐渐发黑，也属于氧化反应之一，建议解冻后观察果肉，看有无软烂变质或散发异味、口感改变的...

要看是氧化引起的变色还是腐烂变质引起的变色，氧化引起的是可以吃的，腐烂变质引起的就不要吃了。雪莲果中含有一种化学成分，称为单宁，又被称为鞣质，这类物质与空气接触一定时间后后会发生氧化反应，单宁中的酚类物质产生...

还能补充人体所需的各种矿物质和维生素。对于胃肠功能较差，体质偏寒的人群，通常不建议吃雪莲果。由于雪莲果中含有较多膳食纤维，可能会刺激胃肠道，加重胃肠不适。此外，雪莲果属于寒性的水果，体质偏寒的人群如果吃雪莲果...

这雪莲果的皮是可以食用的，食用之后不会引起身体上的不适。2、虽然我们平常在吃雪莲果的时候都会先把雪莲果的皮去掉，直接吃里面的果肉，其实雪莲果皮是可以食用，不过食用的口感的确不怎么好，粗糙还带有涩涩的味道，吃完...

雪莲果发红了能吃，无论是冷害所致的发红，还是长时间与空气接触而导致的雪莲果发红，都可以食用，虽然雪莲果的颜色发生了改变，但其中并没有产生对人体有害的成分，人体食用后并不会产生不适反应，只是雪莲果的口感会比较差...

1、切开去皮后变黑：如果雪莲果是已经切开或削皮后放置一段时间后，出现了里面变黑的情况，这样的雪莲果是可以吃的，因为雪莲果中含有一种称为鞣质的成分，它与空气接触后会发生发应，而变成褐色或黑色，人体食用后不会...

1、雪莲果里面变黑能吃，雪莲果变黑主要是氧化反应所致，食用后对身体没有特别影响。雪莲果颜色加深可能会影响食欲，可将外层变黑的果肉削掉后再食用。2、雪莲果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，...