1、营养价值不同：花椒的营养价值大多在果皮的挥发油上面，所以青花椒比红花椒营养价值高，但是青花椒没有红花椒那么麻，因为这个麻取决于果皮上柠檬烯含量的高低。2、用途不同：红花椒适合做辣味重、香辣风味的菜，比如辣子...

青花椒和红花椒形状相似、颜色不同，功效没有明显的差别。花椒是比较常用的中药，青花椒和红花椒都具有温中散寒、驱虫止痒的功能，用于胃脘冷痛、呕吐、腹泻、阳虚痰喘、蛔虫病、蛲虫病，还可以用于外治皮肤瘙痒、疥疮等病症。

首先，外观上的区别非常明显。青花椒的果实是淡绿色，呈圆锥形，表面有很多小刺，而红花椒则是深红色，呈峰状，表面则较为光滑。其次，在烹饪上它们也有所不同。青花椒的味道比较清淡，但它具有辛辣、麻、香等特殊的风味...

青花椒和红花椒的区别花椒为芸香科植物花椒的干燥果皮，为较常用中药。始载于《神农本草经》。原名秦椒。具有温中散寒、驱虫、止痒的功能。用于胃脘冷痛、呕吐、腹泻、阳虚痰喘、蛔虫病、蛲虫病，外治皮肤瘙痒、疥疮等病...

两者没有本质区别。1：两者都属芸香科灌木或小乔本植物，其果实呈红色或绿色，种子呈黑色，性热，含挥发油，味辛香。2：有的红花椒品种会比青花椒更麻一些。花椒产品具有“麻味纯正、气味清香”等特点，被誉为“八大调味...

12、青花椒和红花椒形状相似颜色不同，功效没有明显的差别花椒是比较常用的中药，青花椒和红花椒都具有温中散寒驱虫止痒的功能，用于胃脘冷痛呕吐腹泻阳虚痰喘蛔虫病蛲虫病，还可以用于外治皮肤瘙痒疥疮等病症。13、青花椒和...

青花椒和红花椒的区别有以下几点：1、青花椒是新收的花椒，味道比较麻，而红花椒是陈花椒（也就是经过晒制或者烤制所以变为红色的），麻味轻一些，不过更为醇厚；2、青花椒在麻味的持久度方面，要更加的高于红花椒；而...

青花椒与红花椒其实是两个不同的品种，别看二者从外观上来看除了颜色并无太大区别，但要单论某个方面的作用还是有明显的差别的如果论麻味的持久度，青花椒远远要强于红花椒，因为它还有另外一个人们熟知的名字，就是。1...

1、口感不同：青花椒还叫做麻椒。味道较偏麻。红花椒的辣味会更重一些。2、用途的不同：味道更麻的青花椒更适合做一些凉拌菜和炒菜，炸花椒油也非常香。红花椒则更适合做一些辣味较重，香辣风味的菜，如川菜。3、品种...

青花椒和红花椒的区别：青花椒：为芸香科植物青椒的干燥果皮。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、江苏等地。此外，内蒙古、安徽、福建、湖北、湖南亦有分布。销全国，多作药用。多为2～3个上部离生的蓇荚果，直径3～4mm，顶端...