食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体。

1、来源不同。食用酒精来源于粮食或农作物，以谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵，蒸馏而制成的含水酒精，即食品工业专用的食用酒精。工业酒精主要来源为化工产品。2、标准不同3、用途不同。食用酒精用于食品及药品，而工业...

用来勾兑白酒的食用酒精也是一些厂家用粮食做出来的。也就是我们所说的粮食酒。现在有一些小的设备，可以通过玉米或者其他杂粮类的做出这些食用酒精来。

食用酒精分为两个：粮食酒精、废糖酒精。粮食酒精就是把粮食（玉米）液态发酵，然后用蒸馏塔蒸馏获得。废糖（甜菜、甘蔗加工的糖厂）经过液态发酵，然后蒸馏塔蒸馏获得。无论哪种原料，发酵都是在白钢罐（铝罐）中进行，纯...

过滤――酶解2――过滤――接种――发酵――初馏――蒸馏――乙醇，七吨多甘蔗渣可生产一吨95％乙醇，并且无污水排放；每吨乙醇的成本比其他原料如玉米、木薯等低1000元以上。过去是利用蔗糖水解发酵制取的，成本高。

（1）工业酒精是从石油、煤炭等中提取的。（2）食用酒精主要是利用薯类、玉米、甘蔗等作为原料经过液态发酵处理而得，供食品工业使用。2、乙醇浓度含量不同（1）工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇。（2）食用酒精含量≤0.06...

勾兑酒一般使用的是从谷类、水果、蜜糖等含淀粉作物中提炼的食用酒精，正常饮用不会对人体产生毒害。食用酒精是喝不死人的，一般出现事故的假酒都涉及工业酒精。工业酒精，主要有化学合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成...

也可在葡萄酒上喷洒一点食用酒精（因为酒精比重小于葡萄酒，所以飘在葡萄酒面上，可以起隔绝空气和防杂菌污染的作用，同时还能防止酒面上生白膜）。经过20天后，仍采用虹吸法进行第二次分离，分离后仍需陈贮3-5个月即成。...

1、发酵法糖质原料（如糖蜜、亚硫酸废液等）和淀粉原料（如甘薯、玉米、高梁等）发酵；2、乙烯水化法乙烯直接或间接水合。乙烯直接水化法，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇。

用乙醇制作的。乙醇广泛用于生产酒精、饮料、香精、染料和燃料。在医疗方面，体积分数为70%~75%的乙醇也是常用的消毒剂，广泛应用于国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产乙醇在常温常压下是一种易燃、挥发性无色透明液体...