平菇根部起白毛不能吃，因为存放过久了长白毛，肠胃功能不好的吃力有可能引起腹泻。平菇是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20到23克，而且氨基酸成分种类...

平菇后面长了一层白色的是菌盖组织萌发的菌丝。是平菇的一种生理性病害是主要原因是因为低温，平菇生长缓慢，加上通风不良导致，一般在冬季出现。在冬季外界温度低，很多平菇种植户的大棚没有很好的保温和加温措施，导致菇棚内...

平菇中间有白毛能吃，可以直接将白毛去掉，然后可以吃的，对于人体没有伤害。平菇（学名：Pleurotusostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用...

平菇上面长了一层白毛，可能是存放的空间不正确，比如经常在塑料袋里面存放，会产生白色孢子，本身也会出现白色的包子，属于是无毒性，存放的时间过长之后还会伴随着蘑菇老化的症状，可能会对口感以及营养造成影响，对于口感和营...

平菇根了白色绒毛还可以吃，平菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是平菇老化的表现。对于平菇放的时间长表层长出一层毛，对于不严重的来说可以使用的，用开水微...

若长的白毛是因为放时间长了本身散发出的白色孢子，这种情况是可以继续食用的，只是口感和营养不好而已。但若是白霉是因为发霉变质了所致，这样的平菇不能再吃，即便清洗干净也不能食用，因为有毒成分以及残留在平菇内里了...

这是因为后期菌丝体抵抗力下降，一旦遇到不适宜的温度和湿度环境，就容易发生感染。加强通风换气，控制适宜的温度，防治空气湿度过大。对于感染绿霉的菌袋可以喷施克霉灵药物进行除治。

如果是这些白色绒毛没有变色的话。就不是霉菌。应该是保存时间过长产生的气生菌丝。

刮去一点点吧，可以吃的。就是一定要煮熟了以后吃。这个因为旁边很多小的没有发育，这里就要很多菌丝那样的。

根毛了，应该没有问题，只要没有发绿发黑霉变就可以吃