其实香肠干燥后出油是很正常的，因为香肠是猪肉和肥肉做的。所以，太阳很热的时候，香肠会自己出油，这很正常，也很常见。我们不用担心这样做出来的香肠味道会更好吃。所以不要担心，当我们干燥香肠时，我们会得到油。一、...

那很正常,我们农村人腌肉,腊肠都把它们晒出油,那样味道更好。出油是因为脂肪液化了，出油以后再风干就可以了。或者就一直放在通风阴凉的地方，直接风干。麻辣香肠麻辣香肠香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，...

对的。气温比较高的太阳下晾晒的话，腊肠就会容易出油，正常的现象。腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的腊肠有着悠久的历史，中国腊肠约创...

一般香肠在环境温度较高的时候会有出油的现象，而这一现象是正常的，并不需要特别处理，直接等香肠风干就可以了，如果晾晒好了，就可以收起来用保鲜袋密封装好，放进冰箱冷藏或者冷冻保存。如果我们灌的香肠，如果拿到室外去...

香肠晒不干一直出油一般香肠在环境温度较高的时候会有出油的现象，而这一现象是正常的，并不需要特别处理，直接等香肠风干就可以了，如果晾晒好了，就可以收起来用保鲜袋密封装好，放进冰箱冷藏或者冷冻保存。香肠晒不干...

那很正常，我们农村人腌肉，腊肠都把它们晒出油，那样味道更好

经过晾晒之后，香肠里的肥肉就会容易软，里面的脂肪就会容易液化，就会容易流油，这是很正常的一种现象。如果腊肠里面的肥肉放多了或者分布不均匀，里面的脂肪含量就会比较大，当腊肠中脊膘含量大于22%以上就会容易出油。脊膘和...

香肠要在不是很高温的时候晒的，到了晚上，就要挂在通风的地方冷却一下，如果外面出油，肥肉原因，这是正常的，遇到潮湿天气，很容易变质的，你要确定会不会变酸，如果会就不是油，那水来的，。那就要尽快解决，要用酒...

腊肠晒出油是好是坏出油与香肠好坏没有直接关系。正常情况下来说，腊肠好坏的决定因素应该是腊肠的品质，也就是原材料以及肠衣的品质，与腊肠出不出油没有直接关系，因为腊肉是否出油大多取决于天气原因，如果在气温比较高...

至于颜色为什么是黄的，而不是普通猪油的白色那是因为腊肠制作过程中，猪肉肯定要加各种调料一起制作，才有味道才好吃啊，这些调料里面包括辣椒粉之类的所以，出来的油就是红黄色，而不是白色现在明白这是再正常不过的...