如题，我想知道:广合腐乳过期了还能吃吗?

腐乳以盐为防腐剂，加上盖子没敞开，霉菌没进去，不长霉是正常的，如无变味，仍可食用。

豆腐乳虽然看起来味道还很好，像是没有变质，但是已经十年了，是不能够吃的

比如过期面包没有发霉，也没有变硬，颜色、味道、口感正常，就可以放心食用。食物的保质期还与储藏和包装条件相关。“保质期内不变质”需要遵循厂家的保存要求才能实现。否则，在保质期内食品也可能变质，而厂家也没有责任了。

腐乳过期就不可以吃了，过期腐乳很可能会被氧化，如果腐乳出现变黑的话应为氧化了，保存的不好才会这样，虽然浪费很可惜，但吃坏肚子去打针会浪费更多的时间和金钱。如果瓶里的腐乳，长了长毛生了黑斑并且有异味，那就千万...

过期的腐乳，由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，营养价值也有所下降。一些食物如放置时间长了，会出现腐烂变质，各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质。如果食用了过期食品，对人体健康是有...

只要是过期食品，不管有没有开封都不能吃了。

食物有变化了就别吃了，也值不了几个钱，吃坏肚子可就不止是钱的事情了

腐乳过期以后就不要吃了，吃了以后容易食物中毒，容易拉肚子，更严重有可以会昏迷，所以大家还是不要吃过期的食物。正常发霉颜色如白色、黄色，这在其他地方叫做毛豆腐，是腐乳在制作过程中不条件任何东西，自然发酵，让蛋白...

表面出现白毛，就属于过期了。豆腐乳是发酵产品。豆腐经酵母发酵后，不用经过杀菌工序，只加入食盐和其他调味料，直接装瓶密封，打开即可食用。但酵母菌仍是活菌，在密封时由于接触不到空气，再加上被食盐抑制了其繁殖能力，...