瓶装的胡萝卜干膨胀了，说明漏气了，或者里面含有水分，已经变质，才会膨胀，大家不要使用

因为腌制的菜全过程都有菌类参与，同时伴有发酵过程。发酵过程会因菌类而产生气体，在包装中时间过长，或温度过高，都会造成胀袋。

既然是酸萝卜,里面肯定有活性的微生物,且有厌氧的、需氧和兼性的.真空包装能抑制需氧菌的生长,但是对厌氧菌和兼性菌起到了帮助作用，因而加快其繁殖速度而产气账。

刚回家骨灰盒电饭锅刚吃饭

涨袋说明生成了CO2，说明已经自反应了。说明不能吃了，所以要扔掉

萝卜干装瓶子里胀气你可以换成塑料袋装里面再放一个防潮袋就不会再胀气了。

不正好相反，萝卜是顺气食物，假如肚子胀可以用萝卜籽或萝卜煮水喝可以缓解。如果是不消化胀肚子可以用萝卜籽麦芽山楂煮水喝。

而有些地方则是会把萝卜干做成一道菜品，不过还是比较少的，因为萝卜干的制作方式十分简单，成本又不高，有些喜欢吃萝卜干的人会因为免费的萝卜干而唠叨自己的店里吃饭，也算是一种另类的营销手段了。如果真的是喜欢吃...

第一、可能是盐度不够，萝卜粘坏了。由于盐少味臭,那就不要吃了,咸萝卜已变质,吃了极易生病.第二、萝卜含有硫，腌制后硫化氢逸出。就有味完全去除不现实。那就不是泡菜了。加点白酒会使味道小一点。萝卜干的腌制方法...

没有及时食用，可能会变质腐烂，这样晒出的萝卜干也会带有苦味。如果您的晒的萝卜干出现苦味，建议您首先检查是否是以上两种原因导致，如果是，可以重新调整盐的用量或选择新鲜且没有变质的萝卜进行晒干。