燕麦粒的质地太硬，让很多人爱不起来，压片麦片则是把燕麦粒蒸煮、烘干、压片、干燥制成的，经过这些加工，吃起来更省事，口感软糯粘稠，营养也最大限度地得到保留。压片薄麦片根据加工程度的差异，还可以再分成快煮型和即食...

生麦片一般片比较小，且整齐。熟麦片片比较大，一般比生麦片要碎一点。(超市里散卖的麦片都是生的)生麦片麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)...

1、制作工艺不同：即食燕麦也叫做熟燕麦，它是把麦粒剥皮后经过熟化、压片制作而成，快熟燕麦是生燕麦，它是经过清洗、脱壳、剥皮后经过软化、压片而成。2、外观不同：即食燕麦比较薄，大多数椭圆形的，颗粒也不怎么完整，...

8、干燥、冷却：经压片后的燕麦需要干燥将水分降到10%以下，以利于保存。

1、食用方式不同麦片的片是指被煮过，辗碎，和烘干的谷物，经常放在果汁和牛奶里面，或者做成麦片粥进行食用。燕麦去壳后可以磨成粗细不同的燕麦片，或者也可以弄软碾平后做成燕麦卷。2、效果不同麦片可以促进胃肠道蠕动...

2、制作工艺不同即食燕麦片又叫熟麦片，一般是用麦粒适度剥皮后，经过熟化、压片制作而成的，而普通燕麦片又叫生麦片，一般是用麦粒经过清理、脱壳、剥皮、软化、压片制作而成的。3、质地不同即食燕麦片一般质地比较脆，...

切粒后的燕麦进行蒸麦也是加湿变软的过程易于压片3.熟化提香：再次熟化能让燕麦达到速食的要求，同时蒸煮的过程提升燕麦的香味。压片：蒸煮后的燕麦通过燕麦压片机压成薄片，压片可以通过控制压片双辊间隙调整。一般速食燕麦...

生燕麦片特点：就是把燕麦米压扁，不经过预先熟制，保留了燕麦的营养。需煮食，适合煮燕麦粥、打豆浆，口感更软些。适合人群：需要控血糖、血脂的人挑选建议：配料表上只有【燕麦】的压片熟燕麦片特点：是熟燕麦片，吃起来...

.2、熟麦片熟麦片也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。

燕麦片呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整，煮出来高度粘稠。燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦经过精细加工制成麦片，使其...