鸡蛋煮老后，会损失掉其中一些营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸...

开水冲鸡蛋主要是对脾胃有一定的补养作用，因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，对于人体是有很好的补养作用的。另外开水冲鸡蛋有利于蛋白质的变性，有利于人体对蛋白质的吸收，所以对脾胃虚弱和气血不足的这类的人群，比如...

鸭蛋性凉味咸，入肺、胃经，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽...

开水冲鸡蛋可以降火。原因：将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。鸡蛋其他作用：延缓衰老鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少...

鸡蛋冲水喝是可以下火的，鸡蛋本身就是一种具有清热降火、滋阴养血作用的食物，用开水冲蛋能较完整的保留鸡蛋中的营养价值，食用后就能起到一定的祛火作用。而且有些人在做开水冲蛋的时候喜欢在里面加冰糖，冰糖具有滋阴清热...

补充营养、保护眼睛、清热解毒、补血等是开水冲鸡蛋的好处，里面需要放点白糖或者食用盐以及香油，这样口感会更好。开水冲鸡蛋营养价值高，它含有丰富的优质蛋白和卵磷脂，还含有多种对人体有益的微量元素与矿物质，人们经常喝...

可以的，但是根据现代饮食科学的观点来看是不可取的，主要原因就是因为开水冲蛋，这样对于细菌的加热时间太短，自然也就是没有能彻底杀灭鸡蛋里面存在的那些有害的细菌，而且很严重的是这一种物质本身就是现代很可怕的禽流感...

“蛋白”补阳,蛋黄补阴。

可是开水冲蛋因为其加温时间较短，因此里边就会有残余病菌的风险性，一般或是将鸡蛋彻底煮开后再吃。开水冲鸡蛋比煮鸡蛋更有营养。由于鸡蛋煮老之后损害一部分营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟营养使用价值遗失...

1.蛋白质补充：鸡蛋富含高质量蛋白质，而开水冲蛋能最大限度保留鸡蛋营养，提高吸收率。因此，开水冲鸡蛋有助于有效补充蛋白质。2.视力保护：蛋黄中的玉米黄素和叶黄素对视网膜具有保护作用，能吸收紫外线，减少眼睛受到的...