鸭肉变黄不一定是变质**。正常情况下，鸭肉不会出现变黄的情况，变黄可能是由于细菌滋生、变质等原因导致的。如果鸭肉放置时间过长或者存放方式不当，可能会出现变味、发霉等情况，此时应该避免食用。在购买鸭肉时，应该选择正...

变质。鸭货放冰箱很脏发黄，是由于有细菌滋生导致的，是变质了的，不能食用。鸭货是指以鸭配件生产的商品，如鸭脖、鸭翅、鸭头、鸭锁骨等食品。

不是，可能是放置时间长了，也可能是由于没有处理好。

这个鸭肉是一种淡黄色的，它本来的颜色就是这样，因为经过了处理加工之后，而且颜色也变成淡黄色。

是。烤鸭卤水泡过鸭子以后起黄色粘稠物是鸭肉变质以后，由于微生物大量滋生产生的黏性代谢产物，是坏了，但或许是在卤制的时候鸭肉里面的油脂溢出，为了饮食安全最好都要尽快处理掉。烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，属于北京...

你好，朋友鸭胸肉当中出现黄色的颗粒的话，可能是这个鸭肉的油，你可以放到锅中炒一下，他如果是油的话就可以吃。

1.鸭子吃了很多含有黄色素的食物，这会沉积在它们的皮和脂肪中，使它们看起来更黄。2.鸭子患病或受到污染，这可能会导致它们的皮和脂肪变成黄色。因此，如果鸭子皮非常黄，建议您不要食用，或者在食用前咨询专业人士的...

一、盐水鸭外表黄是怎做到的1、外表黄色通常都是加了姜黄粉或者黄栀子，这两种都是专门上色用的，不过不用担心，这两种是天然植物的根或果实磨成的粉，对人体是没有害处的。2、姜黄粉是有姜黄的根部磨制而成的粉末，...

鸭肉时间长了脂肪大多颜色发黄；禽肉皮肤为淡黄色或白色，肉色白里泛红。脂肪大多颜色发黄；禽肉皮肤为淡黄色或白色，肉色白里泛红。随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色。

你说的那个是是不是在鸭屁股的位置？如果是的话那就是鸭屁股的油囊，鸭屁股上面有个突起物是2个油囊的出口。