1、用料：羊肉2斤、葱姜蒜适量、食用油适量、王守义十三香或者混合香料粉少许、辣椒粉适量、料酒少许、香醋少许、酱油少许、盐适量、花椒粒几颗。2、羊肉洗净，瘦肉和肥油肉分开切丁备用。3、羊肥油肉入锅用小火煸出油，...

1、羊肉改刀切成2-3MM厚的薄片。2、平底锅至火上中火加热，放入肉片炒至断生水、出油，烹入米酒，加姜末翻炒。3、倒入米醋250克、生抽，加花椒粉、五香粉，大火烧开，转小火盖上锅盖烧30分钟。4、转中火，加入辣椒...

1、大头菜切丁。2、炒锅中放油，油热后放入花椒粒烧香。放入肉沫，翻炒至肉沫微干。3、加入宜宾芽菜，继续翻炒。4、加入大头菜丁，炒香后，加入适量老抽，搅拌均匀起锅。

1、准备材料：羊腿(瘦)1000克、青椒4个、食盐适量、姜适量、老抽适量、胡椒粉(白)适量、白酒适量。2、家羊肉臊子是把瘦肉从羊腿上剔下，切成碎丁，放入白酒和生姜沫，拌匀后放在一旁腌制20分钟，热锅倒油，油量要多，5...

食盐适量酱油适量花椒适量调和油适量香菜适量羊肉臊子的做法1将羊肉、洋葱、胡萝卜、姜切叮2锅中放适量油烧七成热下姜、洋葱爆香3下花椒面和酱油再爆香4最后下入羊肉炒到肉变色5加适量水烧开...

1、羊肉洗净，瘦肉和肥油肉分开切丁备用，切的时候瘦肉也可以略带一点点肥肉。2、羊肥油肉入锅用小火煸出油，把油渣捞出丢弃。3、切好葱姜蒜。4、在锅里倒入肥油肉煸的油，如果肥油比较少，就再加一点食用油。炒...

炒羊肉臊子可以放一些花椒、大料、料酒、葱沫、蒜沫等调料，下面一起来看看做法步骤。1、将买来的羊肉洗净切成块，约大拇指尖大小。2、将油烧到刚冒清烟（不要吝啬你的油），把火关到最小，放入切好的羊肉。3、等...

步骤1将羊肉的肥肉去除少许，羊肉切丁备用。步骤2将番茄去皮切丁，将土豆、木耳、紫蘑菇、豆腐干切丁备用。步骤3将芹菜、韭菜、香菜切小段备用。步骤4热锅，加油。油热后羊肉下锅煸炒，将油煸干，然后放入...

羊肉臊子面的做法步骤如下。1，将羊肉、洋葱、胡萝卜、姜切丁。2，锅中放适量油烧七成热下姜、洋葱爆香3，下花椒面和酱油再爆香4，最后下入羊肉炒到肉变色5，加适量水烧开煮二十分钟后下入胡萝卜丁再煮十分钟左右6...

羊肉臊子1、先准备洗干净的羊肉，羊肉我已经泡了好几个小时了，里面那个白色的是羊油。然后把羊肉冷水入锅焯下水，里面放几片生姜片进去，再加入料酒，水开后不要盖锅盖煮3分钟就行在焯水的时间里把羊油切下，全都切成小...