3、铁棍山药沟内施用未腐熟的有机肥。4、.地下害虫危害。在山药种植时，沟内没有施用防治地下害虫的药剂，地下害虫在生长过程中对山药块茎生长造成危害，如咬食、截断生长点，使山药块茎不能正常生长，造成山药畸形。二、...

4.毛须：沙土怀山药上毛须分叉几率小，而且毛须分布密集均匀；山东山药的毛须尾部分叉，毛须上带皮。5.口感：沙土怀山药味香、微甜、皮薄、口感好，带皮食用有淡淡的麻味；山东山药则无此口感。郑州专门卖铁棍山药的...

2、看铁锈将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。3、尝一尝由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其...

第二，山药分叉。分叉的山药不仅仅是山药块体的不完整，更是质量的严重下滑。因为导致山药出现分叉的原因无外乎两个，一是山药在还小的时候，其块茎茎端分生组织因为被虫子咬坏，产生了分叉；二是种植户在施加肥料的过程中...

长得弯弯扭扭，不很好看，但它却属于铁棍山药中的极品，以口感好，营养价值高为更多人所接受。总体而言，铁棍山药同其他山药品种相比，肉质细腻，白里透黄，质坚粉足，掰断后断面整齐，粘液质少，久煮不散，味香、微甜（...

而山东山药生长地为黄河故道菏泽，沙质较细，故表皮细纹不明显），温县沙土铁棍山药毛须分叉几率小，而且毛须分布密集均匀（不绝对）。总体而言山东山药外观上比较漂亮，比温县沙土铁棍山药更象铁棍山药，非常具有欺骗性，而...

垆土地质坚硬、黏性大，所以长出来的山药粗细不均匀、形状不规则。虽然长相不好，垆土铁棍山药却是山药中的极品，其口感最好，营养价值最高。沙土地里含沙量大，故而土质疏松，沙土铁棍山药口感与垆土铁棍山药相比比稍次，呈...

长芽就不要吃了，会产生毒素的，一般味道也会变了所以吃后对身体不好。必须重视预防铁棍山药龙葵素中毒的发生。不吃未成熟的青皮铁棍山药。对于铁棍山药上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果铁棍山药发青的面积...

铁棍山药和普通山药从属性科目上分是一样的,前者的药食价值更高一点。度娘上可以搜索到山药的词条,这里就不做累述了。1.铁棍山药的产地不多,当下河南出产的铁棍山药最为出名,河南铁棍山药也受到当地xx大力扶持,成为中国地标农产品。

如果我们买山药是要炖汤喝的话，那我们选择铁棍山药比较好；是炒菜用的话，就选择那种吃起来比较脆脆的山药。我们买山药的时候要看山药的整体是不是很直的那种，如果说山药特别直的话，吃起来反而不会很好吃，相反了，那种...