阿胶块放入黄酒里浸泡24小时，小火熬煮浓稠，放入冰糖粉，核桃，芝麻，红枣，黑芝麻，枸杞拌匀，倒入定型盘压平，冷却后切片，包上糯米纸，完成。关键步骤是阿胶糕需要浸泡黄酒中24小时，熬制浓稠后再放入材料。具体做法如下...

不需要。具体做法如下：主料：红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g辅料：冰糖1000g、黄酒500g1、红枣去核剪下果肉备用。2、核桃仁备用。3、黑芝麻磨成粉备用。4、把以上三种放进大盆里。5、上面加入冰糖。6、...

所以一般建议完全泡开后在熬。2阿胶为什么要用黄酒泡24小时要是将阿胶直接熬制，容易造成阿胶中的营养成分流失，让其功效降低，用黄酒将阿胶泡24小时，可以让黄酒可以作为药引将阿胶中的营养成分充分稀释出来，让阿胶...

阿胶如果是打粉，需要用黄酒浸泡24小时，如果是敲成块（越碎越好），需要用黄酒浸泡72小时。核桃仁用小火炒一下，去除水分；红枣去核，小火炒一下（去除水分，可以保存更久），黑芝麻炒熟（炒出香味）。泡好的阿胶，...

我自己一般是泡48小时，期间可以经常搅拌一下。你会发现在泡制过程中，阿胶块会慢慢的烊化变软，黄酒表面会出现一些泡沫，这属于正常现象。开小火熬至阿胶块全部融化至无固体状态，再倒入老冰糖熬至融化，中间你需要不停的...

1、把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天，或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可。2、锅里坐上热水，把泡好的阿胶放进去边熬边搅动，约20分钟可以熬化。3、加入白糖，熬制约20分钟。4、依次加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻，并...

阿胶的处理：阿胶需要提前浸泡发胀，通常需要将阿胶块放入清水中浸泡24小时以上，让其充分吸水发胀，便于后续的熬制。注意水温不宜过高，以免破坏阿胶的营养成分。熬制阿胶：将浸泡好的阿胶放入锅中，加入适量的水，用小火...

用黄酒将阿胶泡化掉，大概泡24小时就可以，泡越久越好，（用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来，很多不良商家是直接熬制的，其实那样大大降低了阿胶的功效。）步骤3大火熬开。加入冰糖小火慢熬直到...

核桃、黑芝麻不需要烤熟，黑芝麻一定要最后放2、熬好的阿胶放暖气跟前一天不融化或夏天室温一天不融化就成功了，如果融化说明熬的还欠火候3、防胶打粉、冰糖打粉比较容易熬

阿胶隔着包装敲成碎块，有条件的话，最好打成粉，倒入黄酒浸泡，然后要密封起来，用保鲜膜或锡纸都可以，目的是防止黄酒挥发，浸泡时间最少24小时，我是泡了两天才做的，这样阿胶的功效，可以最大限度的发挥出来准备配料:1...