饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。在包饺子时，人们常常将金如意、糖...

如题，我想知道:正宗东北饺子的做法和传说

饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如...

饺子，又名“饺饵”，有水饺、蒸饺、煎饺等分类，是中国的古老传统面食之一，相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品...

饺子的起源：饺子起源于东汉时期，由医圣张仲景发明。最初作为药物，用面皮包药材治冻疮。后成为民间食品，至三国时期已有类似馄饨的食品。唐代时，饺子形状与现在相似，宋代称为角儿，明清时已有盛行。饺子在春节午夜时分食用，...

是北方民间主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子起源于南北朝时期。饺子多以冷水和面粉为剂，擀成中间略厚周边较薄的圆皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形...

饺子的历史起源饺子起源于古代的角子，历史悠久，可追溯至三国时期。魏张揖所著的《广雅》一书中，有关于这种食品的记载。饺子由南北朝至唐朝的"偃月形馄饨"以及南宋的"燥肉双下角子"演变而来，已有超过一千四百年的历史...

饺子的历史起源饺子起源于东汉时期，为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病***羊肉、胡椒等***，避免病人耳朵上生冻疮。[2]三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄...

饺子是中国的传统食品，又称水饺，北方民间将其作为主食和地方小吃，同时也是节日食品。有一句民谣唱道：“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子通常使用冷水和面粉制作皮，擀成中间稍厚、边缘较薄的圆形面皮，包裹馅料，捏成月牙形或...

1、饺子的起源：饺子最早被称为“娇耳”，相传是由我国古代医学家张仲景所创。饺子最初是作为药物而发明的，张仲景用面皮包裹药材以治病。2、饺子的演变：饺子是从馄饨逐渐发展而来的。在其悠久的历史中，饺子的名称多变，...