能，去掉霜就可以了

2、给发霉的大米或其他五谷杂粮除毒，可以用加水搓回洗、加碱或用高压锅煮饭的方法。将大米用碱面水浸泡后，再用水认真漂洗，就可以除掉黄曲霉毒素。另外答，高温也可以使黄曲霉毒素分解，所以用高压锅做米饭，就可以除...

风干鸡上的白霜是腌制的盐形成的结晶，

④把其一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱，每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，一般可保鲜半年以上。1、初处理用喷灯将宰杀治净的白条鸡表面绒毛燎净，使鸡皮微微发黄、收紧。燎烤鸡身，使...

1、风干鸡浸泡在温水中4~6小时，然后，反复清洗几遍以去除多余盐分。2、洗好的风干鸡去除头和屁股不要，剩下的斩成块。3、装盘。4、放入蒸锅中，上汽后蒸25~35分钟。5、大葱切丝、大蒜切末备用。6、将蒸好的鸡块...

建议你先用冷开水洗一遍，洗去表面的白色、发粘的腐物！再用盐开水冷凉、再洗一遍，这时腊肉很清爽、也不粘手了，再把肉挂在、最冷的风口吹晾！这样处理过的腊肉、不影响质量！和刚出肉卤的一样。如果臭，就是霉；...

1、腊好的鸡腿，不要放置太长时间。如果冬天的话，温度较低、湿度也适中的情况下，若打算将腊鸡腿在短时间内吃完，如2周，在室温低于20℃，湿度低于60℃的时候，就不用放入冰箱，只要放在通风、阴冷的地方就可以了。如果...

盐风干鸡有白花不能吃了日子放久了才会有这个情况如果不介意有白花还是可以吃的

是盐摸起来可以感觉到像沙子，长毛摸起来就没什么感觉。

不是发霉。牛肉干只有受潮了才会发霉，很多风干的食物表面都会产生一些白色的物质，通常是盐油之类的物质。不能存放于阴潮的地方，所以很不建议冰箱保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸...