（1）食材：扒皮鱼3条，大蒜1头，小葱1根，食盐适量，料酒3汤匙。（2）将扒皮鱼清理干净之后，涂上一层料酒，再涂上一层食盐，然后放到盘子上面，大蒜拍扁剁碎，均匀的撒再扒皮鱼上面，蒸锅上汽之后，放入蒸锅，大火蒸10...

1.将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口。2.取一个大碗，放入扒皮鱼，加适量盐、胡椒粉、料酒（少许）、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，腌30分钟。3.把扒皮鱼表面均匀的拍上淀粉，入油锅温油炸至金黄色捞出备用。4.另起锅，...

方法/步骤扒皮鱼放入水中解冻，扒去皮，去掉内脏，头，洗净，放入盘中，倒入料酒，酱油腌制10分钟。请点击输入图片描述请点击输入图片描述准备一个碗，倒入料酒，醋，放入白糖，盐，味素，花椒，大料，葱切段，姜切片，蒜...

1.洗干净的扒皮鱼2.洗干净的大蒜3.蒜头剁碎，姜切条，还有芹菜4.起油锅，把蒜头先放进去爆炒至金黄色5.加入扒皮鱼一起炒至七八成熟6.再加进大蒜和姜一起焖十分钟，加鱼露调味7.快起锅的时候加进芹菜即可出...

做法：将扒皮鱼洗净在鱼身划10字口。取1个大碗，放入扒皮鱼，加适当盐、胡椒粉、料酒（少量）、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，腌30分钟。把扒皮鱼表面均匀的拍上淀粉，入油锅温油炸至金黄色捞出备用。另起锅，加少量...

扒皮鱼的做法我教你做扒皮鱼（很简单，也不费时间，很好熟）：先洗净用盐姜淹10分钟支锅倒油，油如同平时炒菜量；将淹好的扒皮鱼煎黄后取出。然后在油中放糖在油锅里（3--4勺），慢慢的搅拌至糖融化后起沫（此...

准备时间：15分钟烹饪时间：10分钟主料绿鳍马面豚270克调料：食盐少许、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、水淀粉适量、细香葱适量、红烧汁适量、胡椒粉适量红烧剥皮鱼的做法1.剥皮鱼划十字刀，用少许盐腌制15分钟...

用料扒皮鱼蒜姜料酒盐酱油醋花椒蒜香扒皮鱼的做法123456

入鱼煎半分钟，+生抽适量，上盖。视鱼大小，中火焖8~10分钟完成红烧扒皮鱼用料扒皮鱼豆瓣酱料酒生抽老抽干辣椒红烧扒皮鱼的做法扒皮鱼先下锅煎，煎到两面金黄就好炒锅放油，加热到5成热，放入两大勺豆瓣...

1、顾名思义，不刮鳞剥皮后简单清洗就行。2、斩成小块易入味。3、加入葱姜丝，花椒八角，料酒盐，揉搓鱼块，密封放入冷藏一小时。4、鸡蛋1只、面粉两勺、半碗水，三者搅拌均匀，不要有面粉疙瘩哦。5、鱼块用厨房用纸...