2.制作步骤：搅拌：如果你的九阳面条机搅拌不够充分，可能会导致饺子皮中有未混合均匀的成分，影响饺子皮的质地。建议你确保面条机在搅拌时要达到充分混合的效果。压面次数：九阳面条机一般会通过多次压制来制作饺子皮。如果...

面条机做的新鲜面条是劲道的。因为含有一定水分的面粉经过机器反复挤压（次数越多越劲道），最后经切刀而成面条，此时称为切面条，机器的反复揉搓使面的筋性韧性大增，口感奈嚼而劲道。如果把切面挂起了晾干就变成了挂面条，...

你好，因为你的配方配料结构不合理，筋道耐煮的机器轧鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入...

1、面条出来后防止粘连最好撒些淀粉，双辊挤压式面条机最好轧四遍面条才有劲。2、然后就是轧面条，面条爽滑劲道且不浑汤，每500克面粉加盐5克其他化学添加剂最好别加现在食品添加剂察的比较严查出来就麻烦了，这样成本稍...

加盐和碱，每公斤加盐4克左右，加碱1克（夏季可适当多加点碱）。水的用量也很关键，不能太硬也不能太软，你买机器的时候怎么做应该都和你说啊。

面粉里面加点盐面条才能筋道。然后面条机一般都送一个量勺。一勺面粉大概是200克。水的话，就是每200克面粉加70到75克的水。按这个比例，面条机出来的又劲道又好吃。

5反复上述动作，直到面片很干不黏手为止。如果面团过湿，那等会儿压制面条的时候就容易粘连，如果面片太干了，压制时也容易开裂。可以稍微再面片两面抹些水，再压制两遍。这样就压出筋道有弹性的面条了。

根据你说的这个问题，问题出在你和面的时间短，并且你和的面有点干，你和的面多捶打几遍，慢慢的就会感到有筋道，面越揉遍数越多越有筋道，压面机压的面条，弹性十足，溜光水滑。

淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素5-10克、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

加工制作面条的配方：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。制作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条...