1、可以根据淀粉外包装袋上的的生产日期判断淀粉是否过期，如果没有开封过，淀粉又在食用日期之内，那么基本上是没问题的。如果淀粉出现过期或者变质的情况，则建议将面粉直接丢弃。淀粉过期了，有可能会危害人体危害健康。2、...

保存良好的、干燥的淀粉，保质期比普通的面粉要更久一些，保质期大约是1年-2年。也可以根据淀粉外包装袋上的的生产日期判断淀粉是否过期，如果没有开封过，淀粉又在食用日期之内，那么基本上是没问题的。如果淀粉出现过期或者...

看颜色、看韧性、用火烧。1、根据光明生活网查询显示，可以从以下几个方面判断红薯淀粉是否发霉。看颜色，正常的红薯粉条颜色偏深青色且微微发黄，有点粉条中会存在白色的疙瘩，而变质的粉丝是会发黑长霉斑等。2、看韧性。将...

淀粉受潮了，淀粉吸收水分后，会受挤压成块状，破碎后也是一块一块不规则的形状。溶于水后能化开，形成浑浊的悬浮液。如果没有异味或霉变的话是能够使用的，一般受潮了很容易感染细菌，这样的话就会出现不同颜色的斑点，那...

2.将含有霉味的红薯淀粉用清水浸泡一段时间，然后沥干水分。这样可以排除部分霉菌和霉味。3.将红薯淀粉加入沸水中进行焯水处理，约3-5分钟。这种方法可以除去红薯淀粉表面的霉斑，消除微生物，也可以去除未被发现的霉菌。4...

可以从以下方面判断玉米淀粉是否坏了，第一，看颜色，好的玉米淀粉色泽白净，如果玉米淀粉颜色较深，多半是坏了，第二，闻味道，好的玉米淀粉略带香味，如果玉米淀粉有霉味、酸苦味，多半是坏了。判断玉米淀粉好坏的方式...

1、看：精度高的富强粉，色泽白净；标准粉为稍带淡黄的白色；坏的玉米淀粉则色泽较深。2、闻：质量好的面粉气味正常，略带香味；凡有霉味、酸苦味等，均为坏的玉米淀粉。3、捏：用手抓一把面粉使劲一捏，松开手后，...

红薯粉干的时候很硬，比较容易碎。红薯粉95%是淀粉，因此很容易吸收水分，所以在保存红薯粉时，一定要放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射。红薯粉在贮藏过程中最怕发霉，发霉的红薯粉表面会有斑点。如果看到红薯粉表面...

该判断方法如下：看形状，藕粉和其他淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络，而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。看颜色，藕粉中含有较多的铁质，与空气接触以后很容易氧化，会让藕粉变成微红色，而质量不好的藕粉...

也可以选择将一部分玉米水放在一个干净的容器中盛满凉水，如果水变浑浊的话，并且没有呈现透明的颜色，而是呈现深黄色或者浅黄色，也说明玉米粉中掺杂了一些饮料。变性淀粉在食品工业的应用可以使加工食品在高温、高剪切力和低...