丹江口桔花格柑桔酒保质期半年。是以桔子酿制的果酒，主要营养成分是维生素，蛋白质。如果把桔子果露酒的酒度调到18度以上就可以长期密闭保存了。发酵桔子酒要放在冰箱内才能长期保存。对于自酿的果酒保质期通常是比较短的，因为...

自制橘子果酒要3~5天材料：酸甜型的橘子3斤，纯净水1.2L，糖1.4斤，果酒酵母1克，果胶酶1克，1、橘子去皮，同时用纯净水溶解白糖2、把橘子捏碎放入玻璃瓶中，倒入白糖水3、用两小勺纯净水分别溶解果胶酶...

7、然后装入密封的容器，放置一个月即可

6、这样发酵15天后，可以用纱布过滤出液体的橘子酒，渣倒掉。过滤后的，橘子酒可以放置10天，沉淀后再过滤，这样就10天半个月过滤一次，最后得到透明澄清的橘子酒。

经过前酵、后酵，澄清透明了才算好了。自制橘子酒介绍：准备工作:将手洗干净，准备一个干净的盆，铁盆和塑料盆都行;准备一个发酵容器，可以选玻璃或陶瓷容器。将桔子剥开，取出果肉放入盆中，用手简单抓碎。将抓碎的果肉...

发酵5天左右，去渣继续发酵，过程会不断析出沉淀物，因为沉淀物会影响酒的品质，所以一般2－3天左右过滤一下，直到完全没有沉淀物为止。没有沉淀物，是就可以放在瓶子里储存了。据分析，柑桔果实每100克可食部分，含糖...

贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。桔子酒制作的其他方法：选甜橙，蜜柑，红桔都行。去皮，榨汁，入缸发酵。糖分不足可另外加糖，将糖分提到25%，酿成的酒精含量约13%。发酵温度...

蜜柑，红桔都行！去皮，榨汁，入缸发酵，糖分不足可另外加糖，将糖分提到25%，酿成的酒精含量约13发酵温度要控制在25度以下！主发酵需要1到2星期将新酒虹吸后，进行后发酵约1个月过滤，陈酿至少6个月即成！

用来装酒的容器也要洗干净，不要留有水分。最常用的是大可乐瓶了，但是葡萄酒装到三分之二处就可以了，这是因为葡萄酒还会在瓶子里继续发酵，要留出一些空间，避免发生容器爆炸，最好，过一两天就给瓶子放放气。

桔子酒的做法1.将鲜桔果清洗、破碎后，放入锅中并加入等量的水加热至50℃，保持5～8分钟，然后添加适当的蔗糖和蜂蜜，这样可以使味道更佳的甘甜而且有很好的口感，要使浆液含糖15%～20%;2.再保持5～8分钟后取出浆液...