据此，原则就是生刀、砧板切生的，熟刀、砧板切熟的，并且一定要注意保洁，分开放置，分开操作，尤其是熟刀、砧板，切熟食品前前必须把手洗干净，最好避免直接用手接触熟食品。

确实是的的消毒放生消毒柜消毒可以当然可以煮熟了这个没事的因为已经消毒啦

通常来说，切熟食和生食应该用两把菜刀，因为这样才能避免生食中的细菌或寄生虫污染熟食，才能避免病从口入。所以说，切生食和熟食都用一把菜刀确实是不卫生的。不过，这也说不定，为什么会这样呢？一起来看一下！切熟食和...

切菜刀最常用的中式刀具，适用于肉类、蔬菜、水果等较软实物的切配，由于刃口较薄，请勿砍骨。三德刀轻巧刀身，特有气孔凹槽设计，防止食物粘贴在刀片上。适用于切割鱼肉类、熟食、蔬菜、瓜果等...使用轻巧，不易粘刀...

适用于砍猪肋骨、剁鸡、鸭骨架等较硬的食物的砍骨刀，适用于肉类、蔬菜、水果等较软实物的切配的切菜刀，轻巧刀身，特有气孔凹槽设计，防止食物粘贴在刀片上，适用于切割鱼肉类、熟食、蔬菜、瓜果等的三德刀等。

菜刀是厨房必备的工具，切蔬菜、切肉、处理其余食材都使用菜刀。有些家庭在准备两把菜刀、切生食、切熟食、烹饪和切肉时单独使用，这种方法非常健康和卫生。但是有些人是使用一把刀，通常切完蔬菜的刀，用水冲后在切熟肉，...

食物中毒应该不会，但切生肉后如没有洗干净就切熟肉会让熟肉粘上不好的物质，如细菌或者一些不好的菌类什么的，最好还是不要吃好，因为切生肉后刀如果要切熟肉一定要洗干净的，还要用开水烫一下子，晾干了再切熟肉才可...

建议用开水烫过后再切肉，事实上切菜跟切熟肉应该分开案板和刀具，避免交叉感染

不能。切生肉的刀用酒精消毒后不能直接切熟食，生肉所能够携带的细菌、真菌等较多，仅仅通过酒精消毒液并不能完全杀灭，如李斯特菌等，还需要进行高温消毒，完全煮熟才能杀灭。

生食如新鲜肉类和蔬菜，可能会有一些细菌和寄生虫卵，需要烹饪后才能食用，而熟食基本上都可以直接食用。如果生、熟食物使用同一个菜板，我们在切过生食后再去处理熟食，就很容易导致熟食被污染，这样当我们再去食用熟食时，...