鱼皮是真的鱼皮。市面上的鱼皮一般为半成品，现在很多鱼都是经过精细加工，分档取料来进行售卖。鱼皮的口感有类似海蜇皮的感觉，而且一般也吃不出什么异味，经常做为下酒小菜，或者凉拌菜来食用。鱼皮是真的鱼皮吗鱼皮，又...

鱼皮是真的鱼皮，市面上的鱼皮一般为半成品，现在很多鱼皮都是后来加工然后售卖。鱼皮一般都是凉拌来吃，应该吃不出什么不一样。

大部分鱼皮不是人造的（因为鱼皮本身也不贵），但是在水发的过程中有可能超量添加了甲醛（防腐，水发效果好），造成成品甲醛超标。。很多水发产品，比如鱿鱼，海参，海带等都可能还有甲醛。甲醛已被世界卫生组织定为致癌和致畸...

是。市面上的鱼皮一般为半成品，很多鱼都是经过精细加工，分档取料来进行售卖，所以袋装鱼皮是真鱼皮。

是真的。海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇。鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。海底捞的鱼皮是真的，海底捞的鱼皮多是淡水鱼皮。食用鱼皮具有养颜护肤、补充营养的功效。

是真的。珍珠鱼皮的价格较高，一张鱼皮只能做一个钱包的大面，价格在一百多元。加上加工费和销售环节的利润，出售时的价格会更高。几百块的珍珠鱼皮是真实存在的。

凉拌鱼皮不是人造鱼皮。凉拌鱼皮使用真正的鱼皮制作而成。在一些饭店里提供的凉拌鱼皮多数采用青鳕或其他种类的真实海产，这些品种养殖量较大且质地更加有嚼劲。市场和超市也可以购买到真实的冻制或新鲜出售的生态渔业产品中含有...

不是。根据查询有来医生网显示，真的珍珠鱼皮，珠粒排列整齐而紧密无缝，假皮则珠粒排列不整齐，稀疏有隙缝，用放大镜仔细观察，便可分辨真假，而且真的珍珠鱼皮价格昂贵，所以网上价格低廉的珍珠鱼皮不是真的。

1、用火烧：真鱼皮烧起来是一股炭烧味，而假的珍珠鱼皮是塑料珠粒粘合的，就会出现珠粒起火燃烧、融变现象，产生一股塑胶味。2、针烧红后刺：用烧红后的针去穿刺鱼皮上白色珍珠串般的坚珠沙，刺不穿的是真珍珠鱼皮...

就算有人要造假也得有利可图吧，鱼皮这么个东西实在有点不值当，就跟做“假鸡蛋”似得，假货可能成本比真的还高，实在是难有作假的动机。但一般酒楼里用的是海水鱼鱼皮。因为海水鱼鱼皮的口感比较脆爽。而且鱼皮含有大量...