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1、黄瓜洗净，去头尾。2、用刀将黄瓜拍裂。3、将拍裂的黄瓜切成小段。4、将黄瓜块用盐腌制5分钟，将腌制出来的黄瓜汁倒掉。5、姜蒜切米，小米辣切段，葱切花。6、将糖、陈醋、蒸鱼豉油、纯黑芝麻油、姜蒜加入黄瓜段...

5、然后在切好的生菜中，放一些盐，用手抓匀，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分轻轻挤干，然后放入盆中6、再放入少许白糖提鲜、蒜末、干辣椒丝、生抽、香油，然后用筷子搅拌均匀，美味即成。这时一盘解腻爽口的凉拌...

凉拌紫包菜的做法1.准备紫甘蓝。2.层层掰下叶子，放盐水里浸泡一小时。3.然后切丝，放入食盐腌渍，并适当揉搓，除去水份。4.香菜洗净切小段。5.然后香菜、紫包菜、醋、生抽、辣椒油、香油等一起拌匀。6.装盘撒白芝麻...

1、凉菜做法之红油猪耳朵主料：熟猪耳朵配料：青红椒、红油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。做法：熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条；青红椒洗净后同样切细丝，备用；把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里，倒入一匙生抽；一汤匙...

一、凉拌油豆皮1、一张油豆皮，用凉开水浸泡2个小时，锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出。2、胡萝卜和黄瓜，分别切成细丝，可作为配色使用，适量的大蒜切碎，一些香菜提鲜，萝卜丝也下入锅...

5、把控好水分的藕片倒入干净的盆里,把调好的料汁倒上,再放点葱花,搅拌均匀。这道开胃下饭的凉拌藕片就做好了。【凉拌黄瓜】酒店版的凉拌黄瓜,清脆爽口,有颜又美味、食材:黄瓜1根,豆腐干1块,大蒜末,小米椒,青椒,生抽1勺,...

1、用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙。黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末。各种调味料(...

1.糖醋汁：将姜片、花椒少许放入水中熬煮片刻捞出，再放入白糖煮至溶化后出锅，待凉后加入醋、少许盐、香油拌匀。用于拌制蔬菜，如：糖醋藕片、糖醋黄瓜，糖醋萝卜等。2.酱油汁：以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红...

1）将黄瓜洗净，去皮，切成细丝2）加入蒜末、辣椒油、醋、盐、糖搅拌均匀3）加入香油和芝麻，拌匀即可2.凉拌海带丝所需材料：海带丝、酱油、醋、糖、蒜末、芝麻油、辣椒油、香菜做法：1）将海带丝放入开水中焯...