如果饼薄放里盖盖一分钟多再换另一面,只要两面是金黄色就可以了.如果是发面饼或厚馅饼的放里面两面刷油盖盖三分钟就差不多了.

烙好一面翻过来烙，留意熟度要小。烙制烙饼一般12分钟就能够烂熟出锅了。10分钟开启盖子，发觉烙饼上下边而且上色。但是因为锅内热传导，下表面着色且不显著。假如提高烘烤时长还会将饼烙熟，可烙饼是“烘”的，并不是“...

将做好的馍剂放到电饼铛上，用金属盆盖住，插上电源，从这个时候开始算时间，够8分钟将盆揭开将馍翻面（注意：翻面要将馍边换个方向，原来朝外翻到朝电饼铛中间方向）。翻面后盖上盆，够4分钟拔掉电源，这时千万不要揭...

（9）按下电饼铛开关，开始加热，大约5分钟就能熟透，可以看到带有黄壳的圆饼散发出香喷喷的味道。（10）用夹子夹住烙熟的圆饼在电饼铛上磕碰，可以使烙饼一层层地离开，吃起来味道更好。

电饼铛烧热，不用刷油，把饼坯直接放入锅中，盖上锅盖烙1分钟，烙制烙馍微微鼓起，底面呈微黄色时翻面。家常烙馍怎么做又软又劲道，厨师长教你小窍门，皮薄柔软超好吃翻过来之后再烙一分钟，两面都呈微黄色时即可出...

家庭版超简单的烙馍的做法步骤1面粉用温水和成面团盖上保鲜膜醒20分钟2醒好的面团取一小剂子放在案板上揉圆3用擀面杖擀成面片面片上均匀的撒上少许盐和油4撒上盐和油以后在揉圆擀成面皮5电饼铛里放...

面团是粘性的，属于正常状态：面团含水量较多，所以搅拌时是粘性的。混合面团后，不需要长时间揉捏面团。醒来，揉面团5-10分钟。这时，面团很容易揉匀。如果仍有粘性，可以撒少量干面粉。面团磨平后，盖上面团或用保鲜膜密封...

2.加入适量的温水打成面絮子3.揉十五分钟，揉成光滑稍软的面团4.盖上湿笼布醒面二十分钟左右5.二十分钟后将面再次揉光滑分成80g左右的剂子6.在案板上加上干粉，擀成1-2毫米厚的圆饼7.电饼铛烧热加油将面饼...

，面团发至原来两倍大，表示已发好将面团用手揉一会，做成长条壮，然后切成均匀大小，擀成圆形，醒十分钟。2.电饼铛预热后倒入少量油，把面饼两面都粘匀油后，盖上盖，切到面饼档，3-4分钟后，两面金黄，出锅。

烙馍卷菜的做法步骤22.揉好后饧15分钟，分成大约60克左右的剂子，烙馍卷菜的做法步骤33.擀成薄饼烙馍卷菜的做法步骤44.电饼铛预热，放入薄饼烙馍卷菜的做法步骤55.起小泡时翻面烙馍卷菜的做法步骤66.翻面后看起泡...