一、看纤维真的花胶是有弹性的，拆开来看的时候，它是有纤维一条一条的，假的花胶是没有纤维一条一条的，是那种米粉一样的感觉。二、看色泽真的花胶是没有加工的，很自然，比较完整没有切口，没有破口的。真正...

1.可通过通透性、颜色、炖煮、形状分辨。2.看通透性：真的鱼胶胶体通透，人工合成鱼胶胶体通透性差，浑浊污迹。3.看颜色：人工合成鱼胶偏白，老胶是偏黄，老胶存放的时间长，内部结构发生改变，人体更易吸收，营养价值高。4...

可通过通透性、颜色、炖煮、形状分辨。1、看通透性：真的鱼胶胶体通透，人工合成鱼胶胶体通透性差，浑浊污迹。2、看颜色：人工合成鱼胶偏白，老胶是偏黄，老胶存放的时间长，内部结构发生改变，人体更易吸收，营养价值高。可...

应该是真的吧。1.通透度。这是鱼胶最基本的特征，如果鱼胶没有通透度，那么一般都是假的。通透度怎么看？最简单的方法就是逆光，看看能否看到手指，也就是能感觉到鱼胶是透明的一样2.纹理纹路。每一种不同品种的鱼胶，...

但是如果是假的鱼胶，放入水中浸泡一段时间之后会变得不完整，或者说会变得特别的散乱，不是一个整体。这种鱼胶通常都是人工合成的，所以在遇到水之后会快速的散掉。鱼胶真假的鉴别1、每一种不同品种的鱼胶，都有自己独有...

05、假胶:也叫指甲筒,化学物质合成,有毒。06、鸡蛋胶;也叫小米胶,椭圆形,鳙鱼、草鱼的胶,主要产地为泰国、马来西亚等。07、巴沙鱼胶:也叫芒鱼胶,很薄,肉质看起来像假的,但这是真的,还有的巴沙鱼胶是合成的,从中间剪开可以看到...

不是，是养殖的，养殖的白花胶,其胶体胸部常有“舌”(行内话),而这个地方也常常带有一些油脂。人工合成的塑料花胶：黑心鱼胶造假小作坊，堆满了合成的假鱼胶，晒干，黑心鱼胶造假小作坊采用包括，双氧水，氢氧化钠，工业盐...

1、水泡法。把鱼胶放在水里,真鱼胶泡几小时后依然是完整的,而用猪皮等材料作假的鱼胶,在水中泡一段时间,形状会明显改变。2、从颜色来判断。新胶是偏白的,老胶是偏黄的,如果卖家的鱼胶是偏白,却跟你说这个放几年,那...

鱼胶很有营养。具体如下：1、鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和...

鱼胶通常来源于石首鱼（黄唇鱼），鱼胶的营养价值暂无科学定论，随着野生资源的逐渐减少和枯竭；目前鱼胶以及燕窝、鱼翅等山珍野味，主要以人工合成替代为主。主要有工业明胶、食用明胶之分；若食用不当，则反而有害。一般从外观...